オープンは2016年7月。ミシュラン一つ星獲得。 店名は花のミモザから。 オーナーシェフの南俊郎さんは新宿御苑にある上海料理の「シェフス」で料理長をされていた方。 幼い頃に家族との外食で食べた中華料理...

現在、「日本最高峰」と呼び声が高い南麻布の「茶禅華」。 コンセプトは「和魂漢才」ということで和のエッセンスを加えた中国料理。 さて、食通を唸らせる茶禅華の上海蟹コースとは！？ 茶禅華 https:/...

ミシュラン二つ星の「赤坂 桃の木」。 三田から移転し一層豪華な店構えに。 小林シェフ渾身のフカヒレ醤油煮込み、黒酢の酢豚、干し貝柱の炒飯… 今宵は圧倒的に甘美な世界に浸る。 赤坂 桃の木 https...

中国飯店 富麗華 【HP】http://www.chuugokuhanten.com/ 【食べログ】https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13004967/ ...