蝦醬味道鹹香，用來蒸腩肉特別惹味甘香，但切腩肉時，因腩肉太軟身而難於切下，而且蝦醬做得香味不足。榮哥廚房私房菜行政總廚鍾錦榮指，關鍵在於選購五花腩。五花腩稱為五層肉，一層瘦肉一層肥肉共五層，肥瘦黃金比...

——🍴【草食獸的獨門特效藥 第六帖】🍴—— 🔶名稱：素食爆漿小籠包 🔶別名：返老還童洗髓丹，初老掰掰青春露 🔶炮製方法：詳見影片 🔶特徵：水餃皮需薄到呈現半透明狀、擁有多皺褶的完美綴飾乃通過品質驗證，...

大家好! 我是柚子媽媽 最近是高麗菜的產季, 顆顆新鮮飽滿,價格實惠. 所以我買了好大一顆高麗菜回家. ^-^ 高麗菜是十字花科蔬菜,對身體很好,所以要多吃喔. 今天我要跟大家分享 高麗菜水煎包...

材料： 紅麵線100g Red thin noodles * 赤いそうめん 乾香菇5g Dried mushroom * 干ししいたけ 紅蘿蔔40g Carrot * にんじん 筍絲60g B...

材料： 無糖咖啡粉1包 Two-in-one coffee インスタントコーヒー 砂糖30g Sugar/砂糖 洋菜粉2g Age-age powder/粉寒天 水400g Water...

美國GOTHAM 鈦金陶瓷多功方型不沾鍋具｜https://goo.gl/YHQaQ8 麻醬餃子 材料： 冷凍水餃 20顆 frozen dumplings 20 蛋絲 適量 shredded e...

日式多功能烹飪電烤盤 下殺$2300→https://goo.gl/uw1ELQ 冰花煎餃 1. 粉水比例1:10，才會煎出網狀冰花外皮。 2. 過程中淋油煎，表皮更酥脆。 材料： 冷凍餃子 適量 ...

大大小小的蒸籠，承載着我們最親切的回憶。開業於九零年代的名都酒樓，保留了不少舊式點心車，款式之多為全港數一數二。這裏有七款點心車，包括蒸點車、腸粉車、前菜車、粥車、煎炸車、煲仔飯車及糖水車。 推着點心...