《飲食男女》拍攝團隊有幾位攝影師輪流來幫我拍片，其中一位已頗為相熟。幾個月前曾問他意見，看有甚麼新菜式可以煮，他問可否做薑葱煀鯉。已沒有吃薑葱煀鯉超過20年，但還記得它的味道和賣相，於是到街市找鯉魚，...

兩年前認識了一對夫婦，太太叫Judy，二人均很文靜。去年12月，在一個宴會中與Judy閒談，她一直閱讀我每周在財經報紙撰寫的文章，知道我女兒曾在去年10月患了重病，還致以問候。Judy知我喜歡嘗試不同...

☞用愛包裹的戒指餛飩 高雄有一家溫州餛飩店，餛飩的型狀就像是一枚戒指，當初老闆把餛飩做成戒指形狀，是為了紀念父母親非常相愛，臥病在床的兩個人總是手牽著手，而這個溫州餛飩也是老人家，最思念的家鄉味。 ...

幾十年前已吃過沙嗲牛肉炒河，但一直有個疑問，為甚麼沙嗲醬汁跟在東南亞吃的會是不一樣的味道？直至多年前弟弟教我做打邊爐的沙嗲鍋才恍然大悟，原來所謂沙嗲醬其實是沙茶醬，是另外一種醬料，自此家裏常備一小罐台...

你家中的食油適合煎炒嗎？芥花籽油、橄欖油、花生油、粟米油等等，它們的耐熟煙點是什麼？查一查這個煙點短片，找出適合你的食用油。天然食譜及更多營養瘦身資訊，到Facebook註冊營養師曾欣欣Gloria專...

☞50年功 最美鍋貼 台北市一家水餃老店，廚師用花生油半煎半炸鍋貼，擺盤的方式，更是別具創意，鍋貼像一朵盛開的向日葵，被顧客稱讚，是全台最美的鍋貼。 ☞百年老店 台灣馬卡龍 法國馬卡龍，繽紛甜蜜的感...

台北市一家水餃老店，廚師用花生油半煎半炸鍋貼，擺盤的方式，更是別具創意，鍋貼像一朵盛開的向日葵，被顧客稱讚，是全台最美的鍋貼。 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台...

材料 1青蔥……………………………………….1把 2紅蔥頭………………………….……….3-5顆 3豬肉絲…………………………………..50g 4葡萄籽油………………………………120-150g 5濃...

蔥油肉絲拌麵 材料 1 青蔥..... 1把 2 紅蔥頭..... 3-5顆 3 豬肉絲..... 50g 4 葡萄籽油..... 120-150g 5 濃口醬油..... 50g(老抽) 6 冰糖....

這幾年，每年也到台北好幾次，除了陪伴外孫俊俊於暑假到台北學國語，還會跟當地朋友見面，一起閒話家常。子女成長後有自己的家庭，我們這班老人家了無牽掛，喜歡做甚麼也可以。當我們香港人緊張健康，不敢隨便吃內臟...