http://kazuch.com/122.html 圧力鍋として、みんなの口コミのいいティファールの圧力鍋をついに購入しました。 一人きりのクリスマスに！！鶏肉を使ったティファールの圧力鍋の使用...

一見、ただのキムチ鍋ですが、実はニンジンを沢山使ったカロチ鍋（にんじん鍋、カロチン鍋）です。ニンジン１本を皮ごとすりおろして使っています。ニンジン臭そうな気がしますが、キムチとコチュジャンの風味でニン...

しめ鯖をつくりました。 わたしは佐賀県在住で、こちらでは大分産、玄海産、長崎産等、美味しい刺身用のサバが手軽に手に入ります。刺身用のサバを使い、浅締めのしめ鯖をつくりました。 http://dt1...

あんかけチャーハンです～ 久々につくりました。 昼飯に作ったんですが、全部、子どもに食べられちゃった。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1...

佐賀のB級グルメ、シシリアンライス風に焼肉のっけご飯を作りました。 シシリアンライスは「ご飯+サラダ+焼肉+マヨネーズ」。 ガッツリ昼飯にピッタリです。 http://dt125kazuo.blog2...

お好み焼きに見えますが、オープンオムレツです。 具はモヤシ、ニラ、豚肉、さつま揚げです。 スープを加え、ジューシーに焼いています。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.co...

イラをさばいて鍋にしました。 冬場に食べるイラはなかなか美味しい魚。 鍋にすると良い出汁が出て美味い。 捌いた身におろし生姜、日本酒、片栗粉をまぶして使いました。 イラはベラ科の魚らしいですが、こちら...

豚軟骨と大根を味噌とコチュジャンでぴり辛に煮込みました。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1635.html...

穴子の刺身です。自己流のさばき方でおろしてます。アナゴの刺身は美味いですね。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1633.html...

マグロの山かけをつくりました。山芋には伊勢芋を使い、千切りにして使ってます。お好みで長芋や他の山芋でもいいですよ。トッピングは「筋肉料理人の食べる佐賀海苔ラー油」です。 http://dt125ka...