印度提香粉──瑪薩拉 Garam Masala 印度奶茶 Masala chai 番紅花雞肉咖哩Saffron Chicken Curry **好書推薦** 【餐桌上的香料百科】廚房裡的玩香實驗！...

位置：嘉義市東洋新村240號 電話：05-2765985 營業時間：11:00~14:30 / 17:00~21:00 推薦好菜：綜合燒烤套餐、卡福瑪雞肉套餐、田園蔬菜巴嗲 - 楊桃美食網 ht...

材料 雞 1隻(約1000克) 棉繩 1條(約20公分) 洋蔥 100克 芹菜 80克 紅甜椒 30克 胡蘿蔔 50克 蒜仁 40克 調味料 A 醬油 2大匙 米酒 1大匙 細糖 2茶匙 綜合胡椒粒 ...

材料: 小里肌500公克 番茄焗豆1瓶 洋蔥1/2粒 蒜頭2粒 百里香2根 醃料:蔬菜汁50cc迷迭香1根 鹽巴黑胡椒少許 橄欖油1大匙 西式綜合香料1小匙 作法: 1.首先將小里肌洗淨,再將迷迭香...

材料:黃甜椒.紅甜椒.圓茄.洋蔥末.鯷魚.蒜末.義大利綜合香料.陳年酒醋.橄欖油.胡椒 做法： 1.開火將甜椒表面烤焦，放入冷水中，用手將表皮剝去，切開甜椒，去除籽與薄膜，再切成大塊。 2.圓茄切片...

材料：春雞 調味料：白酒、匈牙利紅椒粉、義大利綜合香料、鹽1大匙 填料：吐司丁、洋蔥塊、西芹塊、胡蘿菠塊 做法： 1.先用調味料與香料將雞肉醃漬15分鐘。 2.預先將雞腿關節折開，將填料沾裹醬汁之後...

材料： 莎朗牛排 4kg 香氣蔬菜：西芹、紅蘿蔔、parsley、洋蔥、大蒜 牛排醃料：綜合香料一大匙、鹽1/2匙、迷迭香1/2大匙 蘑菇醬：橄欖油、蒜頭、洋蔥、蘑菇、a1牛排醬、番茄醬、紅酒、高湯、...