如何捲出完美煎蛋捲？ ► https://smarturl.it/j9w2wj 我們挑戰了三個不同級別-業餘廚師、家庭廚師和專業廚師，製作他們的牛排。 然後我們請來了一位食品科學家來審查他們的工作。 ...

#乾式熟成 #牛排 這次的料理實驗我也是半信半疑的開始嘗試，最後的成品不能算是另我非常滿意🤷‍♂️只能說是一次有趣的嘗試。但因為魚露能夠明顯達到軟化肉質的效果，所以滿適合推薦給喜歡吃五分熟以上的朋友們...

現今街頭上咖啡廳林立，現代人每天少不了喝杯咖啡提神，沖泡後剩下的咖啡渣該怎麼處理呢？除了用來驅蚊除臭，有些人也會將其放入盆栽當作植物的養分，其實咖啡渣還有一個特別的妙用—醃製肉品。將煮剩的咖啡渣和調味...

氣炸鍋是現代人家中幾乎都有的產品 貼了一些我自己做過的料理 若看了不明白也可留言問我唷 ---巴斯克乳酪蛋糕食譜--- 1. 260g奶油乳酪放置室溫中軟化 2. 把軟化的奶油乳酪放置盆中打到慕絲狀...

這次會用舒味思氣泡水做三種不同的家庭式調酒，然後指使老許試喝後做出三道搭配料理給我吃，潮爽Der。 ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ Facebook ...

#用電鍋就能舒肥 #低溫真空烹調 這樣的烹調手法於法國已有四十數年的歷史，這樣的烹調方式亦稱為 #舒肥（#Sousvide）。 舒肥烹調能讓食材帶出最原始的口感，長時間低溫烹調能讓食材保有本身的營...

【重磅公布】Ting's Bistro 美食自學廚房開始在每週五晚上7點推出 #客座廚師 的全新單元！ 今天首發邀請到了YouDoers社團非常積極分享食譜美食的廚師Paul跟大家分享超美味、適合早...

直接桌上料理，邊吃邊做真方便！！ 【OSTER 陶瓷電烤盤 二台合購更優惠 1500元/每台起!!】 訂購→https://goo.gl/NP3FEc 鐵板燒醬汁 材料： 醬油 100公克 米酒 5...

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