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【蘿潔塔的廚房】西式的雞骨蔬菜湯，萬用基礎高湯可以運用在任何料理上！一定要收藏起來！ ★熬煮高湯超簡單～！自己煮的高湯最安心！★ 高湯熬煮的方式很多種，分享幾款高湯熬煮方式，讓大家運用在料理上，保證...

每次只要回台灣，花雕雞泡麵一定是我必買的歐咪壓給～我研究了一下配方，再依自己的喜好加加減減就開煮囉！ 【材料】 雞肉………200g(雞腿肉較嫩、雞胸肉較低卡)麻油………1大匙薑片……..2片枸杞……...

韭菜盒子 (Jiu Cai He Zi) 也是我熱愛的麵點之一，煎到金黃的麵皮脆中帶有點韌性，一咬下去內餡五彩繽紛的，鵝黃的蛋碎、雪白的冬粉、滷到入味的豆乾與香氣十足的絞肉...輝映著翠綠多汁的韭菜，...

✅ 文字食譜 http://www.beanpanda.com/13164 傳說中的萬能方便醬，可取代鹽，味道層次豐富但鹹度較低，可減輕對腎藏的負擔。含有近 100 種酵素、天然活菌、維他命 B 等...

巧克力豆餅乾 The Best Chocolate Chip Cookies 顛覆傳統的巧克力豆餅乾，利用巧克力豆、焦化奶油、黑糖、全蛋打發和麵糊靜置等技巧，讓餅乾充滿太妃糖的香氣，外脆內軟的口感，...

這份塔皮的口感特色是易碎而酥脆，主要原因是麵甜中的脂肪含量很高，不萊嗯再製作以水果口味為主的塔類多都會使用到這個配方。成品的酥脆口感有一個在操作上的關鍵因素，那就是對於溫度的控制及混拌的技巧，以自己開...

這份美式家常果乾軟最早的發展概念，是源自於2年多前與朋友的一趟多倫多旅行，在星巴克的歇腿時間，吃到了這個讓不萊嗯相當驚艷的美式軟餅乾口味，當時就立志一定要在家實驗出這份軟餅乾配方，因為裡頭融合了紅莓果...

文字食譜 http://www.beanpanda.com/21034 脆皮香腸不需要長時間晾乾，方法又簡易，香腸灌好後表皮晾至乾燥，蒸熟，放在冷凍室冷藏就可以慢慢吃。用乾燥的香草香料調配的減鹽腌料...