【#3分鐘營養教室?‍?第九集】上星期討論過高低中筋麵粉，今個星期到酵母了。買不到速發酵母做麵包，用其他酵母代替份量應怎計算？每次買了酵母回家，又應該立即做什麼？ 0:00 簡介 0:17 如何選擇...

(00:00:12)海魚生魚片加菜 傳統麵店成名店 一般的麵店，小菜多半是海帶豆干滷蛋，花蓮這一家店卻很不一樣，小菜全都是新鮮的海魚和生魚片，原來老闆很愛釣魚，還買了漁船方便隨時出海，剛開始漁獲多到親...

註冊營養師曾欣欣講解維他命D3與D2補充劑之分別，其中一款適合素食者。影片錄影於欣欣之前Facebook直播，有興趣觀看當日讀者的答問，請按下連結。 Facebook直播原片：https://www...

與很多政府單位一樣，退輔會有許多轉投資事業，但包括行政院、財政部、經濟部、交通部都有「轉投資公私合營事業、是單一最大股東,但沒有派任公股代表擔任董事⻑」的情況，這樣的公司，到去年底統計共有23間，退輔...

【#3分鐘營養教室 EP08】月前分享了我的歐式麵包食譜後，多了同學對烘焙有興趣。其中烘焙新手都問，是否有必要在家存放高中低筋三款麵粉？讓我一次過解釋這幾款常見麵粉，那你就不用堆到成櫃都是粉? 各款...

喜歡吃麻糬糯米糕，但又怕高糖高升糖指數？註冊營養師曾欣欣利用地瓜甘薯的天然甜味，預備了一款糯米糕健康小食，完全不用添加糖，中間夾著拉絲芝士，小朋友超喜歡。高蛋白版本用了Simply Zero蛋白素，...

上週末是註冊營養師曾欣欣的大女兒生日，宅在家慶祝，就自己焗她最喜歡的巧克力布朗尼蛋糕chocolate brownies?其實布朗尼都有幾個方法做，但因為今次幼女想參與，所以就用了一個超簡單，連小朋友...

超時髦的les 就像法式小女人一樣， 簡單卻有自己的風格，沒有刻意營造的氣場與氣氛， 這天晚上的對談，只能認識一小部分的她 。 追蹤她的IG吧～ https://www.instagram.com/l...

#我要我的高跟鞋不沾土 這是欣欣的人生宗旨，背後故事超勵志！ 從網拍模特兒開始， 接著自己當老闆經營服飾網拍， 大學畢業就在台北東區開店， 到現在轉戰經營Facebook社團， 11年以來都和服飾密...

三個食材，麵包控就可以在家中自己焗新鮮麵包。註冊營養師曾欣欣改良了她六年前分享的一個免揉麵包食譜，把第一發酵時間從隔夜18小時縮短至3小時✌?可以即日品嚐！簡易歐式麵包食譜無蛋奶、無糖亦無油，適合純素...