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青磚瓦變水泥牆 屋多路窄 原居民鄧國騫：錦田已成現代監獄 鄧國騫把他祖屋地下那一層名命為「一九八三」，作為一個匯聚點，經常邀請不同的文化界人士甚至陌生人進去吃飯、交流。他覺得，這是他面對錦田無法逆轉的...

廣東湯水有多種煮法，可生滾、可老火；配合東方五行智慧，不同季節都有合適的湯水，多飲多養生。而德國人煮湯，大部份湯質地都比較濃厚，如用豆類、薯仔打成蓉煮再加香腸。德國湯重飽肚感，可以作為主食，毋須湯後再...

足本訪問：https://bit.ly/2BI8glj 西方葡萄酒有品酒師，東方日本亦有清酒唎酒師。 然而唎酒師除了是一個名銜，亦是一種專業的資格...... ==================...

足本訪問：https://bit.ly/32bxd3p 看見蕭欣浩博士，很多人會立即聯想到電視節目上的肥仔教授，風趣幽默地講解粵語及飲食文化。但甚少人知道，原來他會考時竟得六分，更曾投身餐飲業學廚。...

【食極唔肥】 日本人和香港人喜歡「炭」，大家對炭燒都情有獨鍾，但為甚麼日本滿街都是炭燒店，香港則少之又少呢？我們這次就訪問了分別位於日本和歌山及香港的炭燒餐廳的主廚，看看兩地的要求有些甚麼不同。 栗栖...

【追源尋味】 香港的魚蛋，廉價，做不了台柱，永遠蹲街頭，但香港滿街都是魚蛋檔、粉麵店，總是從早火爆到晚上，魚蛋曾經從MK紅上CNN。遊客來到一定吃，很少有種食物無分年齡性別，男女老幼通殺，但魚蛋真的可...

如果你喜歡陽光與海灘，一定不能錯過擁抱着蔚藍的加勒比海的Tyrona 國家公園。 Tyrona國家公園位於哥倫比亞北部，從北部城市Santa Marta市中心出發，坐45分鐘巴士就可以到達公園入口。整...