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｜日本滋賀縣甲賀市是陶器重鎮 追源尋味藝家日日土鍋煮一個人的午餐 半小時搞定兩餸一湯 日本滋賀縣甲賀市是陶器重鎮，是日本六大名窯之一，稱為信樂燒。這裏聚居了很多陶藝家，他們通常都以前舖後居的方式生活。...

根據日本《古事記》裏的傳說，淡路島是日本誕生時，第一個出現的地方。自古以來盛產美味食材進貢皇室，被賜予「御食國」的名號。相傳在這裏生產的洋葱，甜度是其他洋葱的1.4倍，煮熟後可達15度甜過士多啤梨，是...

| 京都の北—古宅改建農家民宿 「田園就係便利店」 近年來，大家都很喜歡講歸零。是的，在高壓得近乎變態的社會生存，倒要學習，去唞一口氣。但要怎樣做？不是人人能一下子「叮」一聲就開竅，做些甚麼去達至這心...

｜追源尋炭 合輯—紀州高山橡木人手燒製最高級煮食炭 和歌山暗黑料理食炭落肚有助排毒？ 備長炭是世界上公認最高級的煮食炭。其中以和歌山（古稱紀州）出產的紀州備長炭最高級。備長炭全日本每年總產量超過30...

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