★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=6975 【配方修訂版】 中筋麵粉：60g 開水...

熱愛餅乾烘焙的老饕們，喇一喇簡單餅乾已經無法滿足你了嗎？美味生活邀請烘焙點子王陳文山，教你做【雙可可奶酥塔】、【棉花糖夾心餅乾棒棒糖】。一次學會【塔皮麵糰】、【奶酥餅乾】關鍵技巧，創造最豐富的餅乾變化...

作法 1. 將要使用花嘴放入擠花袋中，袋子尖頭的那一邊剪開適當大小，花嘴密合擠花袋後，袋子塞入花嘴，擠花袋反摺2~3摺，使邊緣保持乾淨。 2. 將要擠花的餅乾麵糊、奶油霜或鮮奶油…等等，用刮刀或刮板放...

萬眾網友敲破碗！新手必學擠花基礎技巧來囉～ 運用圓形花嘴、大小星形花嘴學會【點狀擠花】、【霜淇淋擠花】、【玫瑰花形擠花】、【波浪與閃電形擠花】、【定點小花形擠花】。 趕快來留言，跟我們聊聊你還想學什...

去年曾寫過一篇「如何擠出漂亮的玫瑰花奶酥？」 的小心得：https://goo.gl/HK7SLD 正巧這次利用同樣的花嘴（三能SN7083）來裝飾抹茶卡士達塔， 就多錄了點擠玫瑰花的片段， 說明何...

餅乾擠花有需多不同造型，喜歡哪一種都可以練習喔!! 由餅乾達人親自示範各種不同擠花技巧~~ ---------------------- **好書推薦** 【餅乾研究室】搞懂關鍵材料！油＋糖＋粉，學會...