新年菜式！家庭式燒鴨,一次便成功了 !!!How to make Chinese Roast Duck easy recipe 港式燒鴨/廣東燒鴨/粵式烤鴨/烤鴨/片皮鴨的做法 ?更多烤焗菜色的教...

#凤爪#鸡爪#广东美食 南乳鳳爪 今日小貼士： 配料：雞腳700克，南腐1塊，南腐30克，生抽20克 娘酒30ML+50ML清水（或是100ML啤酒），姜蒜適量 註意事項： 同樣的配比可以燜雞翅，鴨腳...

新強記燒鵝乳鴿海鮮酒家，馳名沙田燒乳鴿，沙田雞粥 大圍海福花園47-50號地下, 港鐵大圍站 D 出口 優點：招牌沙田燒乳鴿及沙田雞粥。仍然可以保持水準。分量大。 缺點：地方裝修有少許老化。服務招...

#StayHome and cook #WithMe 【懷舊港式美味｜荷葉飯】 . 有一次在香港回首爾的途中，一邊想着有什麼廣東菜可以在首爾煮的呢？就在臨上機前到機場一間茶餐廳吃早餐，吃到那個糯米雞...

一聲鳥鳴，劃破長空。 拍翅下，見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑，古木蒼翠，偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子，石牆上的斑駁，在無聲歲月中落地生根，盤踞在石縫磚隙中，一身老氣，對照出旁邊高聳的...

陳皮是廣東三寶之一。廚房裏總有它的身影，因為很多菜式都要用上它，否則靈魂盡失。像陳皮煎牛肉餅，陳皮和肉餅的配搭，帶出酸甘濃香的味道。而且牛肉比較燥熱，加了陳皮有下火的作用，減低燥熱，還散發幽香的味道，...

【盆菜】簡易自家版 中秋 冬至 新年 過節都啱使 ！- Pan Cai (Easy DIY version) 【慢煮：溏心吉品鮑】https://youtu.be/TH2qAbfKDmk 【慢煮花膠...

紅衫魚 香港魚檔分為兩種，專賣淡水魚或鹹水魚。在街市，無論是大鋪或小檔，只要是賣鹹水魚的，便會見到紅衫魚，也是大部分家庭很常吃的一種魚，因為肉多，骨較少，小童和老人家都吃得放心。 紅衫魚不是養魚。魚...