上月中，美國食品及藥物管理局（FDA）將半氫化油（PHOs）剔出安全名單，限令三年內全面禁用。半氫化油是產生反式脂肪的主要來源，損害人體健康，措施實行後，估計未來20年可節省1,300億美元醫療費及相...

新光醫院腎臟科醫師江守山表示，不少肝病患者為了保肝，吃一堆保健營養品，甚至是來路不明的保肝品，不僅無法保肝、護肝，還會造成腎功能衰竭失調。 觀賞更多影片請至https://www.youtube.co...

紅衫魚 香港魚檔分為兩種，專賣淡水魚或鹹水魚。在街市，無論是大鋪或小檔，只要是賣鹹水魚的，便會見到紅衫魚，也是大部分家庭很常吃的一種魚，因為肉多，骨較少，小童和老人家都吃得放心。 紅衫魚不是養魚。魚...

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