海端鄉四面環山，根本沒有海，對什麼叫海端呢? 因為，當地的布農族人，過去必須順著溪水，走到海的那一端，挑海水製鹽，地名也就由此而來。每年五月，是海端鄉最熱鬧的月份，家家戶戶釀酒烤肉，每一個部落，都在舉...

將菜式變成Tapas已是大勢，上個月才開張的Check-In Taipei，就將香港人迷戀的鹽酥雞、蚵仔煎、滷肉餅等台灣小食，加入創意改頭換面，像鹽酥雞就跟窩夫、菠蘿夾在一起，變成一口分量的Tapas...

夏天就是要吃情人果冰~酸甜好滋味！ 情人果是用芒果青製作而成，只需要使用鹽巴和冰糖就能完成！ 自己做最安心~再加以變化做成冰沙、冰淇淋或著直接單吃都超美味~來試試看吧！ 因為影片長度有限，小編來說明...

家裡有在種田的，每年到了這個時候，差不多都能吃到大把大把的油菜。遍佈田間黃黃綠綠的油菜花海，也成了台灣鄉村冬季最著名的風景畫。但連續吃了兩三天的清炒油菜之後，我決定來些變化，用油菜做個簡單的加工品。其...

🌹影片已經有英文字幕囉！記得點選設定開啟 🌹If you need English translation,open the caption setting. 🌹About |Dream Chef ...

在講求快速效率的時代，很多食品都因為大量生產而失去了原有的滋味 ，像是醬油，許多老一輩的人就覺得，現在的醬油沒有所謂的醬油味。 而在新北市石碇山上，就有人在小量生產手工醬油，材料很簡單，只有 黑豆、鹽...

台北東門市場附近有一家50多年的正宗北京燒餅老店，店裡的招牌就是芝麻醬燒餅，剖開後再夾進自製的五香醬牛肉，這種滋味堪稱一絕，是許多老饕記憶中最懷念的美味。第三代老闆因為信奉回教，選用材料相當堅持，不管...

桃園機場第一航廈經過了三年的蛻變，從外觀到內裝都煥然一新。而徐佳瑩在今年以【理想人生】專輯入圍金曲獎最佳國語女歌手後，再受昇恆昌免稅商店之邀，首次與方文山以及蕭青陽兩位大師合作完成了這首獨具代表性的作...

#經典老片回顧，草地狀元即將消失的大木桶酸菜 醃酸菜不稀奇 但是你看過巨人專用的大木桶嗎？ 你見過一天搬萬斤石的人類嗎？ 祖傳百年的大木桶酸菜 香味飄傳千里 堅持傳統手工方法醃製 隔絕外界水分、少...

材料：鱈魚2片、豆酥半碗或1顆、蒜末1大匙、蔥花1.5大匙、薑1塊、蔥3支 調味料：糖1大匙、辣椒醬1茶匙 做法： 1.蔥墊在盤底，再放上鱈魚，薑片放在魚上，用滾水大火蒸6分鐘，即可起鍋。 2.用3...