材料： 泰國粉絲 2包 鮮魷 100克，切條 乾葱 30克 泰國蝦皮 10克 冬蔭醬 15克 蠔油 15克 雞湯 250克 銀芽 70克 芫荽 15克，切碎 中芹 15克，切碎 泰國青檸葉 1片，切碎...

3人份/120元/20分鐘 材料： 泰國粉絲 40克 蒜頭，切碎 15克 泰國大蝦膏 15克 冬蔭醬 10克 雞湯 100克 青葱，切粒 20克 鮮元貝 3隻 做法： 1. 將粉絲放入清水內浸10...

【飲食籽：識飲惜食】 提起泰國，很多人立即想到「冬蔭功」這種泰國國民comfort food。冬蔭功三個字早已變成泰國代名詞，做法千變萬化，除了是一種湯，還可以製成冬蔭醬做炒飯、燒物等。說到最親民，一...

材料： 2人份，70元，20分鐘 乾葱，切粒 50克 香茅，切粒 20克 指天椒，切粒 10克 菠蘿，切粒 50克 車厘茄，切粒 50克 泰青檸葉，切碎 2克 冬蔭醬 20克 茄汁 40克 檸檬汁 ...

準備時間 25分鐘 製作費用 $60 Ingredients（2人分量） 免治豬肉 300克 乾葱，切粒 10克 芫荽，切碎 5克 香茅，切碎 5克 泰青檸葉，切碎 1克 鹽 5克 乾辣椒碎 1克...

準備時間 15分鐘 製作費用 $90 Ingredients（4-6人分量） 雞湯 1,000克 熟雞髀（撕成絲） 1隻 白胡椒粒 4克 冬蔭醬 30克 木耳，切絲 50克 冬菇，切絲 50克 冬...

Ingredients（2人分量） 洋葱（切片） 100克 蒜頭（拍碎） 20克 香茅（拍開後切段） 50克 南薑（切薄片） 30克 青檸葉 5克 紅椒 2隻 冬蔭醬 30克 雞湯 500克 膏蟹（...

BBQ怎能沒有雞翼？仍然是吃蜜糖雞翼那麼悶嗎？快來試試加入泰式元素的冬蔭口味，單骨做法讓你吃得更方便。 材料： 雞中翼 12隻 南薑 20克 香茅 2條 青檸(榨汁) 2隻 乾蔥 1粒 冬蔭醬 5...

用牛油紙包起肥美的烏頭，然後焗出油份，與青檸汁混合，味道甘香，加入冬蔭醬及香茅去除泥味，鮮美嫩滑的魚肉一定令你吃不停口！ 材料： 烏頭 1條 香茅 4條 青檸葉 5片 青檸(榨汁) 2個 南薑 50...