2015/6/15のつくりおき ※早送りで見たい方へ 【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更 【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度 今週の常備菜です！ ゴロゴロ...

2015/6/8のつくりおき ※早送りで見たい方へ 【PC】画面右下の設定⇒速度⇒標準をお好みの倍速に変更 【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度 今週の常備菜です。 キッシュも...

ひき肉に、豆腐とはんぺんも加えて、ふんわりやわらか、カロリー控えめのヘルシーハンバーグ。デミグラスソースの香りが食欲をそそります。食べ盛りの若い人には盛り付ける量を増やせば、家族揃って同じおかずで食事...

チンゲン菜の上にさけの切り身を置いて蒸すので、付け合わせが同時にでき、さけもしっとりやわらか。電子レンジで5〜6分加熱するだけだから簡単です。白髪ねぎをたっぷり乗せて、にんにくとごま油の香るたれを添え...

夏のスタミナメニュー、うなぎのかば焼きを、野菜と一緒に春巻きの皮に包んで焼き、ぽん酢醤油でいただきます。香り高いみょうがとしょうがのせん切り、歯ざわりのいい長芋の棒切りに、人参と枝豆も合わせて、夏色た...

おなじみ料理にひと工夫。ケチャップだけでなく生のトマトも加えたことで、さっぱりして、トマトの旨みたっぷりのおいしさが楽しめます。下ごしらえだけしておけば、フライパンひとつで手早く作れるので、おもてなし...

卵液にショウガとアサツキを加えたカツオのピカタです。この時期のカツオは脂が少なく、さっぱりとした味わいで、「初鰹」や「上り鰹」と呼ばれます。カツオの栄養価はレバーに匹敵するといわれており、疲労回復に効...

ごぼうの歯ごたえは、炭水化物の一種のイヌリンと繊維質のセルロースやリグニンで、野菜の中でもトップクラスの含有量。いずれも、腸を掃除して便通を良くする働きがあります。ごぼうは繊維が粗く調味料がしみ込みや...

むつを白ねぎと共に電子レンジで加熱し、醤油、レモン汁、だし汁を合わせたタレにつけていただく、お手軽簡単メニュー。 詳しい作り方・分量はこちら→https://www.ehealthyrecipe.co...

牛肉に舞茸とセロリを巻き込み、ぽん酢醤油とみりんで和風味に焼き上げます。隠し味として牛肉にマヨネーズをぬることで脂なしのもも肉にコクをプラスしました。セロリは葉と茎の両方を使って香りとほろ苦さを生かし...