沙茶醬沙嗲醬 在 【蔡瀾講沙嗲】 SATAY這種食物,大家都爭着說是他們發明的 的評價 沙嗲醬 傳到了潮州後,因找不到熱帶的香料,就沒那麼複雜了,而且花生磨成糊,沒有嚼頭,不那麼香了。高手拿來炒牛肉,變成一道沙茶牛肉的名菜。從前南北行潮州巷子裡 ... ... <看更多>