... 會有結塊顆粒但是我可能特別沒天分，或者不熟悉分心，或者純粹就記憶力很差麵粉加水後，我開始用攪拌棒在攪拌麵糊時，看到麵糊中有好多的顆粒結塊 ... ... <看更多>

第一：事先加熱牛奶，再分次沖入蛋黃糊（蛋黃加砂糖稍微打發）的方法讓蛋黃整體溫度提升，之後倒回鍋子直火加熱煮時可以降低蛋黃 過熱而結塊的機率發生。 ... <看更多>

【蛋捲烘焙小知識- 過篩】 為什麼麵粉要過篩？ 簡而言之就是...這樣才不會吃到 結塊 的麵糰呀！ ‍♀ 其實啊，在調製許多烘焙食品時粉類的過篩是很 ... ... <看更多>

粉类在储存过程中很容易受潮 结块 ！怎样让千层面糊变得无比细腻！ ... <看更多>

找脆皮可麗餅麵糊在Dcard與PTT討論/評價與推薦，提供脆皮可麗餅麵糊,夜市可麗餅做法, ... 可麗餅麵糊從冰箱拿出來，先輕輕攪拌一下(奶油結塊沒關係，煎的時候就會 . ... <看更多>

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