就問一句：你家有味精嗎？ （媽媽說：我們家不放味精都用雞粉、香菇粉、鰹魚粉⋯ 你們有想過味精錯在哪嗎？真的不好嗎？其實⋯我們都誤會他了！ ‍⚕️奉上#那些年 ... ... <看更多>

什麼！覺得 味精 是化學製成的所以進而轉吃更多的香菇粉 鰹魚粉 調味粉雞湯塊雞精粉這些東西真的有比較好嗎？⚛️「 味精 的組成是什麼？」 ❓「鮮味是怎麼 ... ... <看更多>

事實上，很多嚷嚷著不敢吃味精的人，卻跑去買各種風味調味粉，像是雞粉、鰹魚粉等，但他們真的比較過成分嗎？ 味精的成分中，99％是麩胺酸鈉。 ... <看更多>

事實上，很多嚷嚷著不敢吃味精的人，卻跑去買各種風味調味粉，像是雞粉、鰹魚粉等，但他們真的比較過成分嗎？ 味精的成分中，99％是麩胺酸鈉。 ... <看更多>

如標題所述,味精/雞精粉/鰹魚粉/鰹魚露, 這些東西都是有很大人工成分的. 我覺得對人體還是多少有點負擔的.可是很多時候料理沒有加這些調味料又少了些 ... ... <看更多>

所以如果真的介意MSG的使用, 那麼味素, 調味粉(鰹魚粉,干貝粉. ... 一下, 以免像我以前一樣, 原本買雞粉和柴魚粉是要用來取代味精的, 後來才發現它們 ... ... <看更多>

也說明：本文作者：謝玠揚，台大化工博士】味精不健康？ 那鷄粉、柴魚粉比較好嗎？ 「老闆，不要加味精。」在外食店聽到這句話，好像已經成了 ... ... <看更多>

也說明：本文作者：謝玠揚，台大化工博士】味精不健康？ 那鷄粉、柴魚粉比較好嗎？ 「老闆，不要加味精。」在外食店聽到這句話，好像已經成了 ... ... <看更多>

也說明：本文作者：謝玠揚，台大化工博士】味精不健康？ 那鷄粉、柴魚粉比較好嗎？ 「老闆，不要加味精。」在外食店聽到這句話，好像已經成了 ... ... <看更多>