很多人都有這個經驗吧，吃魚吃到『藥水味』（或消毒水味我覺得像螃蟹味），覺得是不是魚販泡過藥水？其實我有時也會吃到，但是我為什會吃到呢？ ... <看更多>

昨天在市場常買的攤販那買了一條大尾的馬頭魚，魚眼睛明亮，看起來挺新鮮的，但是煎好吃的時候覺得魚肉有濃濃的藥水味，印象中買小條來煎沒那種怪味。 ... <看更多>

倒入適量的米酒去腥味。,剛剛google發現一篇文章說打過福馬林的馬頭魚，一煎，肉會整個散掉，而且吃它時候會有一股藥水味。嚇死我了！ 可能是我煎魚技術太好所以魚沒... , ... ... <看更多>

倒入適量的米酒去腥味。,剛剛google發現一篇文章說打過福馬林的馬頭魚，一煎，肉會整個散掉，而且吃它時候會有一股藥水味。嚇死我了！ 可能是我煎魚技術太好所以魚沒... , ... ... <看更多>

[問題]馬頭魚的藥水味@cookclub，共有18則留言，8人參與討論，11推0噓7→， ... 過福馬林的馬頭魚，一煎，肉會整個散掉，而且吃它時候會有一股藥水味。 ... <看更多>

今天中午料理一道沒吃過的菜酥炸那個魚,"厚" 那股特有的臭腥味用九層塔&蒜頭怎麼壓味都壓不過,很難吃市場生魚賣價一斤要價60元,還好只買一斤,炸了一整盤, ... ... <看更多>

昨天在市場常買的攤販那買了一條大尾的馬頭魚，魚眼睛明亮，看起來挺新鮮的，但是煎好吃的時候覺得魚肉有濃濃的藥水味，印象中買小條來煎沒那種怪味。 ... <看更多>