今天炒飯加了空心菜結果菜出水了，飯變得濕濕糊糊的請問如果我想在炒飯裡加入會出水的蔬菜(如高麗菜、空心菜、青江菜之類) 但又想要炒得乾爽好吃應該 ... ... <看更多>

高麗菜 是人生第一個認識的青菜,一輩子好像沒有一天不會看到它...但每次買了一顆,人丁單薄的家,總可吃它一個禮拜,每次拿它來炒飯,最後一定會黏鍋. ... <看更多>

①熱鍋下油，下雞蛋炒碎後撥到旁邊②洋蔥、蔥炒香後撥到旁邊，下 高麗菜 炒香③下綠竹筍拌炒後下白飯炒開④下鹽巴、黑胡椒、醬油炒均勻⑤下鮪魚炒均勻， ... ... <看更多>

⭐醬料（醬油、鹽、黑胡椒）和配料混和均勻再炒乾，一來不會讓白飯變濕，二來是味道才會分散均勻於白飯上。 用這些方法，可以變化出各種不同的炒飯，肉絲、蝦仁、雞丁等等 ... ... <看更多>