川燙 小技巧在我們煮雞湯之前常常會做一道手續［川燙］ 這道手續幾乎每個人都會 ... 川燙主要的目的是去除雞肉的血水讓煮出來的湯顏色會比較清澈沒有雜質. ... <看更多>

興沖沖的跟著網路找來的食譜做香菇雞湯把雞肉香菇(香菇水) 米酒薑跟少許 ... 買來的雞肉直接丟入鍋中忘記先燙過甚至沒有洗所以正在電鍋中煮的香菇雞湯 ... ... <看更多>

雞湯 怎麼煮才甜- 你對味精有什麼誤解嗎？ ... 你有先把雞肉先川燙過水嗎？ ... 之前自己煮雞湯是放香菇、蒜頭、米酒，用電鍋燉了約三小時 ... <看更多>

雞肉 放入鹽水中以大火汆燙2分鐘2. ... 煮滾即完成#點開下方顯示完整資訊有完整食譜#阿慶師#香菇 雞湯 # 雞湯 #夏日清爽版#零失敗#新手料理#新手必學#暖胃聖品. ... <看更多>

一名網友分享自己在家煮香菇雞湯，但完成後湯卻「又油又濁」， ... 雞肉加一點醋煮水，去腥，去血，去濁」、「雞肉要先川燙過去血水，煮的過程火 ... ... <看更多>

一名網友分享自己在家煮香菇雞湯，但完成後湯卻「又油又濁」， ... 雞肉加一點醋煮水，去腥，去血，去濁」、「雞肉要先川燙過去血水，煮的過程火 ... ... <看更多>

https://youtu.be/U2CtG9mZxtE 最近因為要煮這道料理給爸媽我看很多人都會雞肉先下水川燙避免雞湯有血水這位Youtuber料理方式沒有川燙直接用砂鍋下去 ... ... <看更多>

☆Step3：汆燙雞肉. 將在倒入鍋中燉煮前，需先將土雞塊放入滾燙的水中汆燙去血水。注意:滾水中可加入些許檸檬汁去腥. ☆Step4：清洗藥材. 將預計放入雞湯中的中藥材用 ... ... <看更多>