處理肉品的時候，經常會使用醃製手法增加肉類的不同風味、去腥味，以及使肉質變軟嫩。 透過以下醃製的小技巧，讓肉品美味不走味，軟嫩不乾柴！ 1.調料醃製|鹽最有效率 ... ... <看更多>

brunomarsfan: 加蔥薑水打肉超讚……每次都嫩到不行05/01 11:08. 推paulsama: 蔥薑水去腥增香，很讚05/01 11:12. 推zccz: 下次試試蔥薑水謝謝建議05/01 12 ... ... <看更多>

... 醃上一大罐的膎,但早年生活清苦,必須節省食用,往往一餐只能分配到一塊,小魚小蝦雖然沒啥肉 ... 去腥、增香而添加。 In the past, people made oyster kiâm-kê by. 4 42. ... <看更多>