Gamay或是Pinot Noir由於單寧較低，適合搭配的生魚片種類較廣而單寧高，酒體厚實如Cabernet Sauvignon和Sryah，就適合搭配脂肪含量高的"鮪魚肚"或是Toro就好適合. ... <看更多>

今天用埔里酒廠產的酒粕來醃漬，酒粕是釀酒留下來的副產品，聞起來酒味很香，不是刺鼻的那種味... ... 夜深人靜配點小酒。| 吃膩了死硬薄鹽鯖 魚片 ？ ... <看更多>

喝了這麼些年的葡萄酒也算有些微薄經驗個人認為葡萄酒畢竟還是適合搭配一些餐點的酒但是說真的，至今為止仍沒有讓我找出一隻適合搭配生魚片的葡萄酒想 ... ... <看更多>

請問各位板友，是否有推薦的香檳or 白酒可以搭配握壽司或生魚片？ 保羅傑無年份香檳那支適合嗎？ 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>