剛炸好的時候外酥內嫩在家三五好朋友聚在一起最適合端出這一盤好菜！- 簡單哥小知識：透抽、花枝傻傻分不清楚？透抽又名中卷，身形細長， ... ... <看更多>

作法不難喔~跟著影片步驟做，將醃漬好的透抽(中卷) 裹上地瓜粉酥炸定型，搭配炸至香酥的 九層塔葉 ，撒上 胡椒鹽 ... ... <看更多>

今天要做的是- 氣 炸小卷 ​ ​ 食材： 小卷 、鹽巴、黑胡椒、紅辣椒粉、椒鹽黑胡椒、橄欖油、米酒、木薯粉、糖​ ​ 1⃣️ 用米酒抓醃一下 小卷 ， ... ... <看更多>

三杯、油炸、焗烤......中卷、小卷這類海鮮除了以上的重口味或清燙做法，還能怎麼吃？主廚今天示範製作蔥絲 ... ... <看更多>

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