低溫發酵 的披薩皮桿成薄薄的餅皮，隨意鋪上自己愛吃或是手邊現有的材料都很方便喔！吃過低溫發酵後真的會吃不習慣快速發酵的產品，自己打麵皮自己桿自己做真的樂趣多多 ... ... <看更多>

Kukuxumusu: 冷藏還是會慢慢發酵有些食譜是前一天合好麵糰冷藏 08/09 14:41. → Kukuxumusu: 低溫發酵一晚才做成披薩 08/09 14:42. ... <看更多>

Pizza 麵糰也是類似如此的原理，但重點在於要如何使酵母帶出更多澱粉的 ... 了方法 這個做法也衍伸出了現代大家吃到拿波里披薩的味道 低溫發酵法 不講 ... ... <看更多>

披薩皮 做法在PTT/mobile01評價與討論, 提供就來披薩評價推薦資訊集合站， ... 披薩皮做法在如何做道地義式薄皮披薩Italian Pizza (低溫發酵法)的討論與評價. ... <看更多>

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