博多雑煮 の一番の特徴は「あごだし（干したトビウオ）」そして出世魚の「ブリ」！ そして、これがなければ 博多雑煮 ではないといわれる「かつお菜」も ... ... <看更多>

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2016/01/02 - 「博多雑煮 by 安藤千英/料理家 さん」博多の伝統博多雑煮。 焼きアゴでとったお出しに、鰤や鰆、カツオ菜、丸餅などが入ります。 伝統の味を次の世代に ... ... <看更多>