南法鄉村鴨腿 在 來保留肉質的柔嫩鮮美。 此道料理選用法國櫻桃谷品種的鴨腿 的評價 此道料理選用法國櫻桃谷品種的鴨腿,以溫熱鴨油浸泡鴨肉四個小時以上,使鴨油慢慢滲入肉中,不但增加纖維嫩度,又可保持肉質鮮甜,上桌前再經過煎及烤的過程,達到表皮酥脆 ... ... <看更多>
南法鄉村鴨腿 在 舒肥爐烤小V鍋油封鴨腿實測 - YouTube 的評價 Transcript · 懶人油封鴨| 不用再到餐廳去當冤大頭經典法國菜在家自己來 · 如何做出皮脆肉嫩的鴨胸? · 【法式美食】在家舒肥黃金鴨皮腿|簡單製作出餐廳級的 ... ... <看更多>