分解澱粉 在 納豆激酶分解澱粉樣纖維的應用 - 智財技轉處 的評價 摘要:. 從日本傳統飲食─納豆中純化得到的納豆激酶nattokinase(又名subtilisin NAT)是納豆在發酵過程中由細菌Bacillus subtilis natto所分泌的一種蛋白酶 ... ... <看更多>