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我的婆婆常說：要感謝神讓我們經歷到的困難，一切是為了讓我們增長智慧。
#這段時間練就下廚功力
#繼續培養相處的耐心
在家自我隔離14天對我來說真的很簡單
#我本來就常常窩在家裡
在家帶兩寶隔離也變得沒那麼難
#姐姐3歲 #妹妹1歲9個月
這幾天怒吼次數相比以前出遊時簡直少太多
我想真正的改變在於
懂得「放過孩子們就是放過自己」
#不吃就餓到下一頓
#哭就讓她們自己去哭到冷靜
#水我有空就喂沒空就放牛吃草
#爸爸我生氣時適當安撫孩子是關鍵
今日餐點：
#辣炒炸豆腐雞
#原味炸豆腐雞
#紅燒豆腐
#炒雜菜黑木耳
#涼拌蒜蓉秋葵
#謝謝老闆 #11月底前結帳出示貼文一律9折優惠喔
#新菜單還多了什錦麵喔~
這家牛肉麵是桃園在地有40多年歷史的老店，主推是帶點中藥香氣清香感十足的紅燒牛肉麵~肉塊厚實鮮嫩有嚼勁~
手工包的水餃也是很可愛~輕輕一捏就是一顆~韭菜香好紮實~
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🐮紅燒牛肉麵(小120)
🐷肉燥乾麵(小50)
🥘酸辣湯(小60)
🥙水餃(韭菜/高麗菜 每顆5元最少十顆)
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小菜有豆干、滷蛋和海帶現切，也有涼拌和現燙現炒的各種小菜~
🥗黑木耳 涼拌開胃小菜
🧈白干私 白干絲吃著不軟爛且保有豆香。
🥬燙空心菜 色澤相當翠綠。就算放了一下子也都仍有新鮮口感~
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新四季牛肉麵 (林森總店)
地址 : 新竹市東區林森路158巷3號
電話 : 035280090
時間 : 週二 ~ 周日 : 11:00–14:00, 17:00–20:30
粉專 : https://reurl.cc/7oYj0D
新竹的牛肉麵增加生力軍!!新四季牛肉麵登場~
這家牛肉麵是桃園在地有40多年歷史的老店，主推是帶點中藥香氣清香感十足的紅燒牛肉麵~肉塊厚實鮮嫩有嚼勁~
手工包的水餃也是很可愛~輕輕一捏就是一顆~韭菜香好紮實~
生水餃一顆才賣4.5，包100顆回家消夜好方便啦~
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吃麵囉 : https://jct.tw/new/news_559.html
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🐮紅燒牛肉麵(小120)
一碗牛肉麵就有四塊肉，大塊的肉面就佔滿了滿滿一碗，長時間熬煮的牛肉大塊厚切不甘柴，口感鬆軟大快朵頤~自家的中藥配方讓紅燒湯頭很特別，滋味不過重而是淺淺的香甜，入喉還可以感受到回韻果香淡淡的散發。
🐷肉燥乾麵(小50)
我選的是麵疙瘩，麵疙瘩又稱貓耳朵，每一塊大小形狀皆不盡相同且厚薄不均，厚的地方更具嚼勁、彈牙，是屬於嚐得出麵香享受咀嚼客群的最愛。
🥘酸辣湯麵(小60)
餡料豐富這麼一大碗才60元，豆腐、木耳、蛋花料頗多，勾芡不會太過濃稠夾帶著滑嫩的蛋花。酸辣味不會過重，喜歡酸感多點可以拿醋加點調味一下。
🥙水餃(韭菜/高麗菜 每顆5元最少十顆)
水餃看起來圓滾滾的很可愛，每一顆都是相當飽滿。生水餃就看得出表皮的通透感~~皮薄餡多煮熟之後晶瑩剔透更是明顯~白裡透綠的是韭菜，韭菜香濃郁得很~透出微微肉色的是高麗菜，辣椒醬真的很不錯，搭著吃非常夠味~~
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小菜有豆干、滷蛋和海帶現切，也有涼拌和現燙現炒的各種小菜~
🥗黑木耳
涼拌口味是夏天必備開胃小菜，脆脆『ㄎㄠㄎㄠ』的口感，一點辣椒、蒜頭入味~酸辣爽口健康清爽
🧈白干私
有加紅蘿蔔，白干絲吃著不軟爛且保有豆香。
🥬燙青草(空心菜)
今天的燙青菜是空心菜，色澤相當翠綠。就算放了一下子也都仍有新鮮口感~
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新四季牛肉麵 (林森總店)
地址 : 新竹市東區林森路158巷3號
電話 : 035280090
時間 : 週二 ~ 周日 : 11:00–14:00, 17:00–20:30
粉專 : https://reurl.cc/7oYj0D
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雨揚老師特別研製出的「麻辣好運醬」，以獨特冷油熟成法，吃完不燥熱，且不含防腐劑、不含農藥及味精，吃來安心又健康！
吃辣有助開胃，還能幫助排汗，排出體內的廢氣！雨揚老師邀請料理達人林秋香老師，設計出最適合夏天實用的涼拌菜餚「麻辣纖體涼瓜」，作法如下：
★麻辣纖體涼瓜
【食材】：麻辣好運醬、小黃瓜、黑木耳、薑絲、蒜頭、辣椒
【作法】：
1. 將小黃瓜與黑木耳燙熟切塊放入乾淨塑膠袋
2. 再加入薑絲、蒜頭丁、辣椒丁
3. 依照個人喜好添加麻辣好運醬
4. 直接在塑膠袋中搖晃均勻
5. 完成
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【蘿潔塔的廚房】夏日小菜：涼拌黑木耳。Chinese Style Healthy Black Fungus Salad
（食材表請看下方）
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最近持家男導演發神經說：我都不會搞笑，太嚴肅了！
塔塔：阿我就是做菜的，還要演搞笑劇？那要不要跳鋼管？？
我能說幾句開場白已經很了不起了～你這麼行，可以自己下海來演。
粉絲團缺一個孤獨美食家的五郎，你只要穿上你老爸的西裝，就可以演一郎了。
大家說對不對！！！支持下海請按讚！！
＃＃＃
這次的涼拌黑木耳 我特地去買“阿里山”的黑木耳，真的好好吃。
黑木耳的品質很重要，買到好吃的木耳，真的很不一樣～
當然，沒有買到的時候，也不要太勉強，都可以做的！！
涼拌黑木耳 準備材料：
黑木耳400克
薑絲 30克
辣椒 半條
蔥花或者香菜 適量
醬料：
醬油 30ml
蠔油 或者素蠔油 20ml(依照各家廠牌調整鹹淡)
純米醋 60ml
白芝麻油 30ml（喜歡吃辣的人，可以再加上一點辣油。）
三溫糖 20克
白芝麻粒 適量
作法：
1.先將黑木耳洗淨瀝乾，嫩薑切成絲狀，辣椒斜切、切一些蔥花備用。
2.起一鍋熱水汆燙黑木耳，水滾後汆燙30-40秒即可撈起，立刻泡入冰水冰鎮。
3.使用一個調理盆，將黑木耳、薑絲、辣椒、跟所有的醬料拌勻入味後，撒上蔥花或者香菜，稍微拌勻一下。
4.做好的涼拌黑木耳可以馬上吃，也可以放入冰箱冷藏一小時，涼涼的吃會更好吃。
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黑木耳涼拌 在 蘿潔塔的廚房- 涼拌黑木耳 - Facebook 的美食出口停車場
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