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【黑木耳是無辜的】
大家最近有看到這則新聞嗎？
＃大陸女童吃了泡二天的黑木耳後中毒死亡
然後就開始擔心 ＃黑木耳是不是有毒呢？
以後就不敢吃黑木耳了？？
豆豆媽好想要幫黑木耳平反
因為任何食物泡太久都會變質產生毒素哦！
今天不管泡的是白木耳、金針、香菇、白米…
都不能浸泡太久
加上天氣又這麼熱
溫度和濕度都非常適合細菌、黴菌及各種微生物快速生長
任何食材泡在水裡太久都容易會變質、發酸、壞掉
所以重點是處理的方式對不對
而不是黑木耳本身有毒哦～
黑木耳是非常營養的食材
含有豐富的膳食纖維、多醣體與抗凝血物質
而且熱量又很低
是一道非常適合全家大小吃的食材哦～
我自己本身很喜歡吃涼拌黑木耳
炒菜時，加點黑木耳配色、營養又健康呢~
也提醒大家：在料理黑木耳的時侯
如果發現黑木耳已經發黏，有奇怪的味道
就要丟掉、不要以為「洗一洗就好了」～
＃今天就來還黑木耳一個清白吧～
#黑木耳 #毒
【黑木耳是無辜的】
大家最近有看到這則新聞嗎？
＃大陸女童吃了泡二天的黑木耳後中毒死亡
然後就開始擔心 ＃黑木耳是不是有毒呢？
以後就不敢吃黑木耳了？？
豆豆媽好想要幫黑木耳平反
因為任何食物泡太久都會變質產生毒素哦！
今天不管泡的是白木耳、金針、香菇、白米…
都不能浸泡太久
加上天氣又這麼熱
溫度和濕度都非常適合細菌、黴菌及各種微生物快速生長
任何食材泡在水裡太久都容易會變質、發酸、壞掉
所以重點是處理的方式對不對
而不是黑木耳本身有毒哦～
黑木耳是非常營養的食材
含有豐富的膳食纖維、多醣體與抗凝血物質
而且熱量又很低
是一道非常適合全家大小吃的食材哦～
我自己本身很喜歡吃涼拌黑木耳
炒菜時，加點黑木耳配色、營養又健康呢~
也提醒大家：在料理黑木耳的時侯
如果發現黑木耳已經發黏，有奇怪的味道
就要丟掉、不要以為「洗一洗就好了」～
＃今天就來還黑木耳一個清白吧～
#黑木耳 #毒
涼拌 木耳中毒在網傳「黑木耳有毒」引恐慌台南衛生局闢謠- 自由時報的討論與評價. 網路食安謠言滿天飛，該如何聰明闢謠？最近網路有傳聞「中國浙江民眾食用自製涼拌黑 ... ... <看更多>
乾燥 木耳 ，都會先浸泡以後再烹煮，不過有人一泡就泡個一、兩天，網路上謠傳，隔夜 木耳有毒 ，其實這跟 木耳 本身沒有關係，而是浸泡的時候，滋生細菌，會 ... ... <看更多>
涼拌黑木耳有毒 在 涼拌木耳中毒、涼拌酸辣木耳在PTT/mobile01評價與討論 的美食出口停車場
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