【步昂】咖啡讓你舉更重
咖啡因是少數安全、價格親民、而且完全合法、無藥檢問題的體能增強劑。
在2017年的研究中，受試者被要求喝下外觀、風味相同的咖啡因與安慰劑飲品，再進行最大肌力與肌耐力的測試。
飲用咖啡因飲品後，受試者的最大肌力在機器深蹲（Hack Squat）時增進了12公斤、臥推增加7公斤。肌耐力表現上，以遞減組（Drop Set）訓練時可以多做7下。
這都是不小的進步啊！
想要增進肌力，又想兼顧美味嗎？史考特推薦 #步昂咖啡，因為：
1. 新鮮：咖啡豆是一種食品，會有風味衰退與保存的問題。步昂在烘培後的24小時內包裝出貨，拿到的豆子上都有標示烘焙日期，保證新鮮。
2. 科學：在健身與營養上，史考特講求科學精神；在沖煮、烘焙、製程上，步昂一樣講求科學精神。步昂運用儀器、數據、邏輯，來提升飲用咖啡的經驗。
3. 價格親民：步昂採取自動化的方式烘豆，降低人力成本，並回饋給消費者。所以高品質的咖啡豆卻有著親民的價格，CP值破表。
史考特試喝心得：
1. 兩周年豆：這是為了紀念步昂兩週年，特別推出的豆子，又名「夏日山亭微醺夢」。淺焙的豆子喝起來有點莓果的酸甜，尾韻浮現的酒香是我特別愛的地方（不小心透露愛喝。
2. 水洗古吉 G1：來自衣索比亞的豆子，清爽、滑順、又層次分明。(這次雙11有特惠半磅只要$111！)
3. 義式配方：史考特平時常用義式機做萃取，步昂的義式配方喝起來濃郁，做成拿鐵有著香醇的可可風味。
4. 蘭姆酒桶：咖啡與酒是我最愛的兩種飲品，有沒有辦法兩個願望一次滿足呢？有的，哥倫比亞有個天才（真心誇讚，非反諷）將咖啡生豆放入酒桶後處理，做出帶有蘭姆酒香的咖啡豆。五星吹捧，一定要試試。
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【參考文獻】
J Sports Med Phys Fitness . 2018 Mar;58(3):249-255.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28409508/
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蘭姆酒桶咖啡 在 蘭姆酒桶怎麼沖？ - 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
前輩們好
小弟前一陣子買了
水洗 哥倫比亞 聖荷西莊園 蘭姆酒桶
第一次買這種豆子，原本滿心期待
後來一開包
就有一股很重的酒精味
混合了烘烤味和一些果味，整體很像藥味
並不是很舒服的味道
接著取19 g豆子，以kncg 刻度3.5研磨
濾杯為V60，水溫90度
分五段注水（50、70、60、60、60）
沖出來的咖啡也是一股藥味
而且喝起來沒什麼咖啡感
就像小時候的感冒藥粉摻水一樣難喝
只喝一口就擺著
因為冷了有稍微好一點點
於是乎想到冷萃試試
取10 g豆子，kncg刻度2.5研磨
浸泡200mL冷水，扔進冰箱6小時
冷萃風味整體來說稍微比較可以接受
但是還是不像咖啡，比較像藥茶之類的
喝起來沒有喝咖啡的滿足感
總之，這支咖啡從豆子到沖泡出來的飲料
味道一整個就是不對勁
想請問各位先進
是這類處理法本身味道就是如此特殊
還是有特定的沖法，方能展現其奧妙之處？
目前就只喝掉29g，還有大半包不知如何是好
懇請前輩們建議一下怎麼沖QQ
*更
感謝大家的回覆！
每一個方法都試試應該夠用光豆子了～
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