今天我們來做一道充滿童趣的料理：『椰』誕樹🌲🌲🌲（我沒有寫錯字，因為它是用花『椰』菜做的）非常適合爸媽帶著孩子一起動手做，食譜只要瞄一眼就會了。平常不吃蔬菜的孩子有可能會胃口大開，但...也有可能因為您做得太精緻太可愛，根本捨不得吃😂。
🥢準備食材🥢：
兩到三顆馬鈴薯
一棵綠花椰菜
少許奶油
少許鹽
👉椰誕樹下的裝飾：使用您家裡現成的水果或根莖類
做法：
（1）🥦綠花椰菜，把梗和椰菜切開，加點鹽燙熟，撈起備用。
🥔馬鈴薯去皮，水煮或蒸熟都可以，搗成泥。加點鹽、一小塊奶油調味。
（2）趁著馬鈴薯泥還溫溫熱熱的時候，非常容易塑型。放在盤子上，一邊哼唱『Oh...my love ...my darling.... I've hungered for your touch...』阿等你唱完 🎶馬鈴薯泥就變成一個圓錐型 🎶 。哈哈哈，笑死我了😂
（注意，底部要平整，才能四平八穩的立在盤子上喔。）
（3）燙好的花椰菜，請區分大小朵。大朵的在下面、小朵的在上面，一根一根像插花一樣，插進馬鈴薯圓錐裡。
（4）『椰』誕樹做好之後，要如何裝飾？大家就可以各自發揮創意了，翻翻冰箱，看家裡有哪些可用的食材。
🌲樹上：
舉例來說：因為花椰菜是深綠色，我就切幾片紅蘿蔔星星⭐、淺綠色的酪梨丁去點綴。
您家如果有小朋友吃的那種白色的米果（爆米香），也可以剝個幾粒當作樹上的白色雪花❄️，玉米粒、豌豆、毛豆...，都很適合作為樹上的裝飾。
如果喜歡日式口味，也可以用美乃滋或芝麻沙拉醬，從樹頂上淋下來，做成一條一條的彩帶🎗️🎗️🎗️！
🎄樹下🎄
我是用剛剛燙『花椰菜的粗梗』、紅白蘿蔔，切成小小的正方形，綁上用蔥剪成的緞帶，做成樹下的禮物盒。蘋果/水梨/香瓜/大黃瓜...只要是質地比較脆硬的蔬果，都可以拿來運用。您也可以讓孩子們自由創作，灑點巧克力豆...M&M...彩虹糖...讓它更繽紛！
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花椰菜梗料理 在 [問題] 花椰菜梗料理方式? - 看板cookclub 的美食出口停車場
最近常常跑健身房,花椰菜,成了幾乎每天必吃的食物
(花椰菜具有幫助增加肌肉生長的元素)
因此幾乎每天我都會做出一盤 水煮 的 花椰菜
(我自己大概都是煮3~4分鐘左右,之前煮2分鐘雖然脆,但覺得還是太硬了
可是把一大朵花椰菜 上面比較細的菜的部分用刀切下來之後,最後會留下很粗的梗
份量都還蠻大的 要直接丟掉似乎又有點浪費 但直接燙起來似乎也不是很好吃而且很硬
因此我想詢問版友 有沒有 花椰菜的梗 可以怎麼料理的方式?
早上突發奇想做了一個方式, (早餐我做 水煮雞蛋,水煮馬鈴薯,燙花椰菜)
因為花椰菜的梗太粗了,很難加熱
所以 把 花椰菜的梗 切碎,想說用炒的
結果發現家裡沒有油 = =!!!!!~..
臨時決定用 芝麻油 代替 ,中小火 簡單的翻炒 花椰菜梗,再加入一點鹽
用麻油炒過 的 花椰菜梗 別有一番風味 (大概2分鐘就好了)
花椰菜梗 炒好之後,放入 小鍋子 把水煮雞蛋加入 一起搗碎 做成蛋沙拉
結果口感蠻好的~濃郁卻又清爽~
麻油 雞蛋 花椰菜梗 搭配起來還蠻舒服的~顏色也很漂亮~
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認真的人就輸了, 我真的覺得,這句話是至理名言,
那麼,
兩個相愛的人,彼此把一切都互相輸給對方,似乎還不錯
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