【211餐盤+168早午餐】
考慮了好幾天，
昨天在重重考量之下，還是決定把5月的課全部延期，
一來有很多學生住在較遠的縣市，
二來我想現在很多第一線的抗疫人員己經夠忙了，
為了讓大家都能無憂無慮的來上課，安心安全的回家，
所以決定先超前部署，
先發制疫把後續的課程延期舉辦，
大家沒上課也不要跑到人多的地方去，
等到6月初狀況明朗之後，
再開開心心的請同學們回來團聚喔。
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突然不用備課，多了好多時間，
昨晚一口氣連續上了二堂運動課，
而且我很乖，
就算做波比跳也把口罩戴得好好的，
所以運動時一度以為我有高山症，
怎麼有點呼吸不過來~噗！
這是一邊動身體一邊鍛鍊肺部的意思，
我想再運動一陣子，
我的肺活量一起會大進歩吧！
#做人就是要樂觀
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早上快餓死了，再多東西我都吃得完！
今天211早午餐當然就要杯杯碗碗盤盤一大桌給他擺起來。
越式課程有留下一些涼拌蘿蔔絲，
今天再加料拚成一大盤，
👉👉圖說中有越式醬汁的比例。
另外今日咖啡呢，
是之前看雜誌有看到越南有一種優格咖啡的喝法，
我的優格和冰萃咖啡是1：1，
喝起來就是淡淡的茶味、淡淡的咖啡味和淡淡的優格口感，
#會很像廢話嗎
#就是比想像中好喝啦
重點是喝完沒多久就去上廁所了，舒爽~~
（反應因人而異喔，大家不要期待太多）
🥗各餐點做法請見圖說
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💖戀戀家今日早午餐
超多菜的越式涼拌肉片沙拉
優格咖啡
堅果綠花椰菜濃湯
全麥土司
💖關於什麼是211餐盤？ 什麼是168輕斷食請見留言處
綠花椰菜濃湯 在 [食譜] 花椰菜濃湯Cauliflower soup - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
西式蔬菜濃湯真的是很簡單又美味的料理
請客的前一天提早做好，上桌前加熱用漂亮的小盅裝起來
再搭配淋上橄欖油或香料的烤麵包片，就是看起來很厲害的餐前湯囉！
另外這款濃湯也很適合做成嬰兒食品，只是要注意市面上的高湯通常成份複雜，所以最好
是自己熬，或者尋找可信任的單純高湯甚至用白開水來料理都可以哦！
詳細圖文版
https://vicky2543.blogspot.tw/2018/05/cauliflower-soup.html
材料：
1.花椰菜1顆
2.洋蔥1顆
3.高湯400ml
4.迷迭香 2支
5.鹽 適量
做法：
1.洋蔥切丁，迷迭香洗淨備用
2.花椰菜切小朵去除較老的表皮後，泡鹽水洗淨
3.起油鍋將洋蔥炒軟後，加入花椰菜一同拌炒
4.倒入高湯、放入迷迭香一通熬煮至花椰菜變軟
5.煮軟後的花椰菜連同高湯倒入果汁機或食物處理機打碎成濃湯狀就完成囉！
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小提醒：
1.花椰菜容易有小蟲卡住，可以泡鹽水清洗
2.打濃湯前要將迷迭香的梗取出，不然會破壞口感，葉子如果散落在湯裡則沒關係
3.如果沒有迷迭香或想用其他香料也沒關係，只要不會搶走花椰菜的清甜滋味就好！
4.炒料的時候火不要大，以維持白花椰菜的顏色，打出來的湯才會是白中透綠的清爽感！
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