Search
讓美食當老師，在餐桌上跟世界交朋友。
我小的時候，就常常在餐桌前聽長輩告訴我一道道台灣小吃的背景故事，往往一口餅、一碗麵，身後藏的都是豐富的歷史與文化。日前我參加 #新北三重 #東海高中 舉辦的「#校廚教學營」，擔任起一日主持，我也小試身手了一番，煮了道「#泰式打拋豬」，色香味俱全，大家幫我打個分數吧！每道料理的背後不僅是一個歷史、一個故事，更重要的那是一個文化。
新北學Bar 市府教育局將從 #新北瑞芳 #吉慶國小、#新北汐止 #秀峰國小、#新北三重 #重陽國小、#新北新店 #雙峰國小、#新北新莊 #中港國小、#新北土城 #頂埔國小、#新北蘆洲 #蘆洲國小 等7所學校的 #自立廚房 試辦東南亞料理入菜，並且也在去年編撰「#在餐桌上與世界交朋友」 #國際食譜手冊 給各校，從南洋料理開始做起，也許在地圖上我們相隔了好幾座山脈、好幾片海域，但是透過 #新北市 校園午餐3.0「#國際飲食教育扎根計畫」 計畫，我們能把世界帶到孩子的面前，在餐桌上跟世界交朋友。
#哈囉侯Sir #新北在地 #安居樂業 #以人為本 #侯友宜
課程計畫塞行李箱 淺碟沾醬油
褚天安／高中教師（桃園市）
高中課程在藝術領域的學分設計上，「塞好塞滿」的戲碼將再度上演。圖為秀峰高中美術課上課情況。 圖／褚天安提供
一○八課綱定案後，國教署開始實際審核各校一○八學年度課程計畫，然而實際上課時間就這麼多，為了要塞進課綱課程並顯得很多元，現有學校教師又必須每個人要有足夠時數上課，一開始宣稱學生可以有更多選擇的口號逐漸在現實面上變成塞行李箱遊戲。
學校為了塞好塞滿，學生需求淪為塞滿上述一切條件後的空隙，原因出在必修學分種類仍然太多，仍非以學生本位思考，導致許多非考科為上而上，流於娛樂、膚淺。即使本人為藝術教師，仍提倡高中藝術科目雖然必修，但是應該學年擇一選修即可，可以好好地完整地、有系統的學完一個科目遠勝過沾醬油式地各種都要。
根據新課綱對學校課程布局的邏輯，高中課程有四個階層：高一統整，高二試探、分化，高三專精，其中專精階段的課程布局以「部定加深加廣」選修來對應，然而在藝術領域的學分設計上，「塞好塞滿」的戲碼將再度上演。
藝術領域的部定加深加廣共有四種科目：「基本設計」與「新媒體藝術」各一學分，「表演創作」、「多媒體音樂」各二學分，從這樣的學分數安排來看，「基本設計」與「新媒體藝術」顯然會被邊緣化，現在甚至有學校要將這兩個學分用１＋１的方式開課。實務上，尤其是社區型高中，顯然會是一位老師同時上這兩個科目，我不排除或許真的有老師兩把刷子都有，但是期待這樣安排的思維顯然不是部定加深加廣的初衷。
以「基本設計」為例，學習內容就包含了設計史、設計基本原理原則、設計技巧、觀察分析、設計與文化、點線面構成、各式媒材與製作技法、圖案與造型設計預想圖、設計思考...等，怎麼可能在一周一節的時間裡進行完整教學？即使用１＋１方式與「新媒體藝術」並聯開課，也極可能變成掛羊頭賣狗肉式的上課，如今卻將在台灣的許多高中裡成為事實。這種情況有如當年要國中音樂、美術老師教表演藝術，導致上課活動化、社團化，忽略了課程定位、方法與目標的重要性。
套句我同溫層設計業網友常常感慨的，很多人以為設計就只是畫畫圖，然後用電腦弄出來就等於新媒體，如此看待專精科目的態度，令我以為這將是新課綱最大破口，奉勸國教署趕緊亡羊補牢，時猶未晚。
讓美食當老師，在餐桌上跟世界交朋友。
大家在小的時候，有沒有聽過家裡長輩說過各類台灣小吃的背景故事呢？往往一口餅、一碗麵，身後藏的都是豐富的歷史與文化。日前 #侯Sir 參加新北三重 #東海高中 舉辦的「#校廚教學營」，擔任起一日主持，現場也小試身手了一番，煮了道「#泰式打拋豬」，色香味俱全，大家打個分數吧！每道料理的背後不僅是一個歷史、一個故事，更重要的那是一個文化。
新北市府教育局從新北瑞芳 #吉慶國小、新北汐止 #秀峰國小、新北三重 #重陽國小、新北新店 #雙峰國小、新北新莊 #中港國小、新北土城 #頂埔國小、新北蘆洲 #蘆洲國小 等7所學校的 #自立廚房 試辦東南亞料理入菜，並且也在去年編撰「#在餐桌上與世界交朋友」 國際食譜手冊 給各校，從南洋料理開始做起，也許在地圖上我們相隔了好幾座山脈、好幾片海域，但是透過新北市 校園午餐3.0「#國際飲食教育扎根計畫」 計畫，我們能把世界帶到孩子的面前，在餐桌上跟世界交朋友。
#哈囉侯Sir #新北在地 #安居樂業 #以人為本 #侯友宜
秀峰高中 體育班特色招生要辦第二次招考，競爭激烈，名額有限，趕緊報名，秀峰大家庭歡迎您的加入！ ... 加油~~中午看到後來心跳加速，不敢看，叫小朋友幫忙報分數. ... <看更多>
秀峰高中分數 在 [算命] 基北區5B - 看板juniorhigh - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
1.地區：
基北區
2.各科等第：
作文: 4
國文: B+
英語: B+
數學: B+
自然: B++
社會: B++
個別序位區間：27503-27719 ( 38.98%-39.28% )
會考總積點：112
3.目標學校志願序（請注意，不同志願序影響積分）：
1. 永春高中
2. 南港高中
3. 育成高中
4. 秀峰高中
5. 達人女中
6. 南港高工綜高
7. 松山工農綜高
4.其他需註明事項
請問，如果是女生，這樣填可以嗎？
前幾個志願有點想試試看，希望可以聽聽大家的意見，謝謝 ^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.179.231
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/juniorhigh/M.1434385378.A.EB7.html
... <看更多>