顏值高、詢問度也頗高的 WMF FUSIONTEC
系列新色到手....精確說是路過拍照而已
老實說在搬家之前這系列的鍋子挑選
讓我困擾許久,因為他出的顏色都極美!!!
每一個顏色都跟我家超級搭的,拍照起來水晶晶
擺拍像極了歪果人家的廚房~
#鍋具也可以配裝潢 #料理時也賞心悅目
#上桌也是美美的挑逗食慾
除了門面美哉之外,鍋具本身實力耐力也是蠻強的
搬家後爐子改用 IH爐,陶鍋不給力不能用事先就知道
但沒想到其他金屬材質的鍋子表現也不一 #很慢熱
鍋具裡頭就 WMF FUSIONTEC 系列最給力
加熱反應迅速,蓄熱也很強表現完勝爐火
均勻的導熱鋼芯設計,煎炒食物成就感滿滿
只要將肉類平攤好,中火慢煎上色就很美
而且還不沾鍋,皮煎的金黃酥脆
光看就食指大動!輕鬆達到很會煎的感覺
#熱鍋熱油就不沾
#食物表面要擦乾
#不是不沾鍋
#礦物陶瓷表面光滑不易沾鍋
搬家前入手到現在應該已有1年了
使用依舊滿意
顏值也維持良好
就算常常使用還是水噹噹亮晶晶的
#我都放洗碗機洗
這麼美又耐用的德國好鍋還在考慮要不要入手嗎?
#FUSIONTEC系列由德國製造生產
#暸解更多請移駕留言第一則
#IH爐100趴適用而且超好用
來~來~來~讓我推你一把
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,《肉捲蘆筍》(請按右下角HD) 🍄蘆筍汆燙+冰鎮是為了保持脆綠的顏色。 🍄肉片和蘆筍差45度角最好捲。 🍄因為是斜捲,而且每層都有覆蓋到,因此煎的時候肉片比較不會散開。但還是要小心翻面。 🍄五花肉本身油脂多,因此我沒有加其他油,但若不是不沾鍋,還是先加一點油比較不會黏鍋。 🍄醬汁比例》米酒:醬油:...
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不是不沾鍋 在 Facebook 的最佳貼文
這幾天在fb看到 #鐵鍋+1,頭皮就發麻,周一團購 #AICU神器鐵鍋在12小時內賣光光,周二貼出緊急通知,還想買鍋的人請留言+1,結果到現在還有人+1,留言破千,讓我難以招架。
能不能開第二團,最快九月才能決定,除了限量還要先預購,不是我拿喬,AICU執行長羅英維完全是看保師傅的面子,不計成本與 #超級美食家團團饌 開團購,是否還有去零頭,收整數,免運費的第二團,必須再討論。
另外,這幾天熱壞了,沒有收到 #春一枝冰棒 的朋友也急了,一直問為什麼沒收到?
開團購時已經說過,南部香瓜水傷,風味欠佳,所以春一枝忙著測試其他地方的香瓜,因此出貨將延遲2至4周。
但又怕大家等太久,下周將決定以同價的夏雪芒果口味取代,還是繼續等到八月香瓜大出之時。
至於春一枝的二團確定會開,因為 #冰棒+1 和鐵鍋+1的數量一樣,令我頭皮發麻。
最後分享神器鐵鍋的使用方法,也是羅執行長,特別為超級美食家的粉絲們所錄製的,中華炒鍋不是不沾鍋,但只要你會用,它便是萬能鍋。
而且看完了影片,就算是家中那支被冷落已久,菜市場旁買的弱弱的阿嬤鐵鍋,也會變很神!
學會鐵製中華炒鍋的SOP,鑊氣就會出現在菜餚中,做菜有信心,全家都開心。
明天會實踐承諾,po出三角貓煎干貝,示範中華炒鍋的煎魚法,就算鍋子賣完了,吃美食長知識也要繼續。
不是不沾鍋 在 阿榮嚴選 Facebook 的最佳貼文
🧓🏻👵🏻老人家不適合太油膩的商品,決定派出公司最引以為傲💪🏻💪🏻的挪威鯖魚來孝敬長輩,由於怕被油濺到,還是交給大廚👩🏻🍳好了(我沒用🤣🤣🤣)
阿公這次表現得不錯,有特地把荷葉邊的衣服換掉
*煎鯖魚其實不需要放油,因為家裡的鍋子不是不沾鍋,怕會沾鍋,記得鯖魚健康吃就可以囉😁😁😁
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不是不沾鍋 在 宜手作 Youtube 的最佳解答
《肉捲蘆筍》(請按右下角HD)
🍄蘆筍汆燙+冰鎮是為了保持脆綠的顏色。
🍄肉片和蘆筍差45度角最好捲。
🍄因為是斜捲,而且每層都有覆蓋到,因此煎的時候肉片比較不會散開。但還是要小心翻面。
🍄五花肉本身油脂多,因此我沒有加其他油,但若不是不沾鍋,還是先加一點油比較不會黏鍋。
🍄醬汁比例》米酒:醬油:味霖是1:1:1
🍄起鍋前可以撒七味粉,口感會很加分。
🍄擺盤可以再撒白芝麻,看起來更美味。
🍄其他肉捲:
🔹肉捲洋蔥圈:https://youtu.be/Ow-TSZDWGKI
🔹肉捲泡菜:https://youtu.be/-D2-ifxvD18
🔹肉捲金針菇:https://youtu.be/EBOTKqckM8g
🔹肉捲杏鮑菇:https://youtu.be/MqoSMdKbRVo
🔹肉捲蕗蕎:https://youtu.be/MnNA6XxjGg0
🔹肉捲蕃茄:https://youtu.be/nLJaXmOTl3o
🔹肉捲高麗菜:https://youtu.be/pAPyzX1bO1Y
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不是不沾鍋 在 宜手作 Youtube 的最讚貼文
有點不好意思要分享煎蛋,大家都知道煎蛋就是把蛋打了放下鍋子煎就好了,但是喜歡吃蛋的就知道,光是煎蛋就有很多種煎法,而且每個人的方式也不同。
老實說我每個食譜影片每次要貼上來也都很不好意思,我的食譜都是很普通的小菜,也沒上過什麼專門課,只是自己這幾年廚房摸索出來的東西。像煎蛋,我是這樣煎出來的,也許別人的方法更好,但我想,就是大家互相參考,互相學習,也是當初分享便當菜的初衷吧。
《對折荷包蛋&太陽蛋》(請按右下角HD)
🍄 我喜歡吃荷包蛋外圍煎到恰恰的口感,要煎出顏色和口感,就必需加油。不沾鍋可以在蛋的邊緣放一點油就好,如果不是不沾鍋就要稍微多一點點。
🍄對折荷包蛋是為了擺在便當盒裡好看又可以當隔板,或是做三明治時會比較需要這樣的大小和厚度。
🍄對折荷包蛋重點是厚度,因此可以在鍋邊把鍋子傾斜,讓蛋集中,這樣蛋會厚一點。
🍄煎蛋我是先用中火加熱,油溫夠熱後把蛋打下,再轉小火慢慢等蛋熟。
#宜手作 #便當 #午餐 #晚餐 #家常菜 #常備菜 #lunch #昼食 #dinner #taiwanesefood #obentobox #夕食 #ばんめし #弁当 #お弁当 #食譜 #作法 #荷包蛋 #對折荷包蛋
不是不沾鍋 在 使用一整年,原來好的不沾鍋是這樣 - YouTube 的美食出口停車場
因為廠商贊助 不沾鍋 ,我才開始認真研究 不沾鍋 的好壞。一年下來才知道, 不是 只有沾不沾這樣而已,重量、收納、塗層品質這些都是很重要的使用環節。 ... <看更多>
不是不沾鍋 在 Ophelia Zic - 煎餃是不少人愛吃的美食之一,酥脆的外皮一口咬 ... 的美食出口停車場
貼文曝光後,不少網友跳出來回應說「(原PO用的)這種鍋不是拼技術嗎? ... 有內行人跳出來表示「不沾鍋隨便搞都成功,關火鍋子冷卻5~10分鐘抖一下就滑下來 ... ... <看更多>
不是不沾鍋 在 [器具] 不沾鍋能打天下嗎? - 看板cookclub 的美食出口停車場
全職媽幾乎天天煮飯,目前有便宜台製不沾鍋及恩典都刮痕的不鏽鋼鍋。
1.用不鏽鋼鍋的時候,我不知道問題出在哪,開小火菜很慢熟,最後變成燉菜;開
大火一直黏鍋跟焦掉就得一直添油,最後煮出來的菜超級油但不加油又會黏鍋囧
想問這樣是正常的不鏽鋼鍋嗎?
2.目前用台製的不沾鍋,不論煎炒滷伴都用它,這麼常的頻率下是只要沾就換還是
固定頻率換呢?一把不沾鍋能顧全家打天下嗎~
媽媽用中式不鏽鋼炒鍋煮,讓我想若考量換鍋成本及用這鍋子炒出來的菜炒超好吃,是否
改成不鏽鋼鍋打天下會比較適合呢?大家能不能推薦3000左右的鍋子,還是說煮出來的味
道其實不關鍋子的事XD
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