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總有一些人是會為世界帶來一些改變。
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中菜廚界曾幾何時有名牌大學畢業生入行、立志做炒鑊、還要是個長相標致的女生！因為Sam Lui的出現，這幾件事一次過發生！
大約一年前吧，好友May Chow叫我在IG關注一個賬戶「Wendy’s Wok World」，click進去一看，咦，真的很有趣。一個年輕高䠷的女生，穿着肚兜在鑊前炒菜，看她炒菜節奏感十足，像是個樂手多點，兜鑊、拋鑊等功架頭頭是道⋯⋯⋯
「Wendy’s Wok World」的介紹跟她所做的同樣有趣：Sam Lui by day, Wendy by night——即是說，她有兩個身份，日夜各一個角色。玩人格分裂嗎？媽呀，我好亂。這個「Wendy」到底是誰？是真的還是假的？Sam Lui又是誰？為了搞清楚事情，我又追蹤了她另一個賬戶tough_crybaby⋯⋯⋯
Wok star, 炒鑊明星，從來，必須強調是從來沒有人會想過炒鑊可以成為明星；而wannabe的字義在中文較難譯得傳神，一般帶有某種程度的貶義，泛指「用力想要成為某種人的人」，譬如這個年代很多人想要成為美食家但其實沒甚麼底蘊，每吃了一頓較為像樣的fine dining，就在社交媒體上裝模作樣地發表評論，這些人就叫做「美食家wannabe」。Sam竟然自稱為「炒鑊明星wannabe」，這種自謔是幽默感⋯⋯⋯
Sam在哥倫比亞大學主修的是哲學....... 她進入美食界，一開始是視美食為一種藝術媒體，以表達和探索概念。中菜很快吸引了她⋯⋯⋯
想法歸想法，理論歸理論，那麼Wendy這個「wokstar wannabe」的炒鑊技術是哪裏學的呢？是中環的口利福。主廚Jowett說Sam剛開始的時候，連拋個平底鍋都做不到，但她憑着重複練習和直覺去炒着炒着，讓她走到了今天......
延伸閱讀：
https://hk.appledaily.com/food/20210506/PPR662CGHVHDVNDCQE3KW4NPBA/
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中菜廚界曾幾何時有名牌大學畢業生入行、立志做炒鑊、還要是個長相標致的女生！因為Sam Lui的出現，這幾件事一次過發生！
大約一年前吧，好友May Chow叫我在IG關注一個賬戶「Wendy’s Wok World」，click進去一看，咦，真的很有趣。一個年輕高䠷的女生，穿着肚兜在鑊前炒菜，看她炒菜節奏感十足，像是個樂手多點，兜鑊、拋鑊等功架頭頭是道⋯⋯⋯
「Wendy’s Wok World」的介紹跟她所做的同樣有趣：Sam Lui by day, Wendy by night——即是說，她有兩個身份，日夜各一個角色。玩人格分裂嗎？媽呀，我好亂。這個「Wendy」到底是誰？是真的還是假的？Sam Lui又是誰？為了搞清楚事情，我又追蹤了她另一個賬戶tough_crybaby⋯⋯⋯
Wok star, 炒鑊明星，從來，必須強調是從來沒有人會想過炒鑊可以成為明星；而wannabe的字義在中文較難譯得傳神，一般帶有某種程度的貶義，泛指「用力想要成為某種人的人」，譬如這個年代很多人想要成為美食家但其實沒甚麼底蘊，每吃了一頓較為像樣的fine dining，就在社交媒體上裝模作樣地發表評論，這些人就叫做「美食家wannabe」。Sam竟然自稱為「炒鑊明星wannabe」，這種自謔是幽默感⋯⋯⋯
Sam在哥倫比亞大學主修的是哲學....... 她進入美食界，一開始是視美食為一種藝術媒體，以表達和探索概念。中菜很快吸引了她⋯⋯⋯
想法歸想法，理論歸理論，那麼Wendy這個「wokstar wannabe」的炒鑊技術是哪裏學的呢？是中環的口利福。主廚Jowett說Sam剛開始的時候，連拋個平底鍋都做不到，但她憑着重複練習和直覺去炒着炒着，讓她走到了今天......
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wokstarwannabe 在 #wokstarwannabe - Jelajah | Facebook 的美食出口停車場
中菜廚界曾幾何時有名牌大學畢業生入行、立志做炒鑊、還要是個長相標致的女生！ · 大約一年前吧，好友May Chow叫我在IG關注一個賬戶「Wendy's Wok World」，click進去一看， ... ... <看更多>