老公 生日快樂🎂
愛妳愛妳 @patrickng06
雖然今天所有的驚喜都不再驚喜
但希望你滿意啦❤️
你今天終於可以好好休息一整天了
.
生日小分享
每年生日 老公都會踏正12點同我切蛋糕
所以今年就跟佢傳統
28號晚 29號0:00踏正12點就在家裡吃蛋糕
今天正日難得老公放假一整天
先來 Salisterra 吃午餐
要讚👍🏻 不論午餐/晚餐都係好好食
份量適中 (不是tasting menu般細細份
餐前那個麵包超好吃的
Lunch係3-course lunch 好味😋
Online booking時我mark左係birthday celebration
佢前一日打來confirm個booking時
都有再問問有沒有什麼要預備
於是上甜品就自動有蠟燭🕯️和happy birthday Patrick❤️
還有好好味既Madeline 作結
👍🏻👍🏻👍🏻 下次要再去
酒店3點可以check in嘛
於是午餐後直接過來就是了
‼️我奉勸有要求的情侶不要來這裡慶祝節日🤬
我另外訂了一個蛋糕今天4點左右送到酒店
預計3點多來到酒店 得到房號就可以直接告訴司機安排
一般送貨來酒店都係咁樣安排啦~
可是
首先 我們等了接近一個鐘先check in到
從。來。無。試。過。要。等。咁。耐。。。
終於到我 我問一陣可不可以幫我安排把蛋糕送去餐廳
佢話餐廳有切餅費 可以幫我keep住蛋糕 夜晚先送上房都可以
啊~ 都好啊 但⋯
「咁就麻煩你落樓下禮賓處同佢講 唔係我地呢度收既」
我問可不可以幫我打落去講
「無架 你一陣落去話佢知就得啦」
⋯ 想問:兩個人來 生日想驚喜 點樣一個人落去?
是但啦~ 我們已經等了成個鐘⋯
算吧 我選擇了直接上房間打電話安排啦~
來得呢家酒店 應該都係會想游下水啦
於是 我們準備好就去游泳池啦
如果你有來過 相信你會知道我們漏了什麼⋯
原來!有個位可以預約游水 攞籌咁既
我們因為無攞 於是要等有籌既入曬去先到我地
等緊既時候 聽到:check in後可以去攞
咁即係⋯ 點解reception又無講呢?
Anyway 感恩今天好天氣 不炎熱 等左不到半個鐘就入到去啦🏊
晚餐 聽說 @cantonbistro 也不錯
打電話book既時候我問佢地有沒有什麼特別既甜品
佢地提議生日有壽桃🍑啊~
好啊 咁就預訂2個到時餐後上啦
結果⋯ 完全無左件事
我細細聲問個侍應 佢完全no idea我講什麼⋯
我放棄了🤦🏻♀️
幸好 準時晚上10:30
蛋糕送到房間
嗯⋯ 可能呢度淨係適合一家大細啦
係我揀得唔好~ 🙇🏻♀️無下次
.
#happybirthday #iloveyou
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅瑄瑄 & G先生 · 美食夫妻的100次旅行,也在其Youtube影片中提到,結婚三週年的紀念日,G先生預約了一間非常特別的餐廳!想不到竟然成為了我們一生難忘的用餐體驗! 一餐的時間裡,我們從森林沿著山徑,走到了高山、湖泊!遇見大自然、水鳥、蜜蜂留下來的訊息... 不是!?我到底在說什麼?我們到底吃了一頓怎麼樣的飯??大家跟我們一起看下去! 🎁片尾的禮物: Peanuts ...
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tasting menu餐廳 在 Facebook 的最佳貼文
和緣Wa-En Kappo 主打日式割烹料理 (Kappo Cuisine),選用當造的食材,亦會根據四季的變化配合不同的食材及擺設,有點像新世代的懷石料理,因為菜式上有刺身、壽司、和食、天婦羅、及主食,而和緣Wa-En Kappo的大廚Kris更將割烹料理華麗升級到至高層次,在香港的日式餐廳絕對罕見。餐廳以摩登和式設計,是首間進駐上環全新商廈干諾中心的高級日式餐廳,開放式廚房配以高貴優雅的白色雲石台,可於用餐時飽覽270度的無敵維港海景。
和緣沒有餐牌,只推出15道菜式的omakase晚餐,及10道菜式的午餐Tasting Menu,食客到訪時不會直接提供是日菜單,留待由大廚向客人逐一揭盅,驚喜十足。晩餐菜式匯集當造新鮮食材,以獨特調味來展現食材的最佳味道及設計出賣相精緻獨特的菜式。先品嚐兩款和緣特式前菜打開胃口,再奉上時令刺身三款,嚐盡當造魚鮮,隨後奉上另一款刺身「吞拿魚腩、炸海苔、芥末泡沫」,嚴選日本青森縣野生吞拿魚,以酥脆香口的天婦羅炸海苔佐以微辣的芥末泡沫,集鮮味、香脆、微辣感於一身,層次豐富。 接著的碗物「北海道豆乳、鮮雞腿肉、響鈴」以日式高湯配以北海道的大豆做非基因改造豆乳,本地新鮮雞腿肉及席前新鮮即炸的響鈴,還有日本白本菇、京蔥、白菜及煎香的芝麻一同享用,滋味十足。 下一道菜式是熱切期待的天婦羅三部曲,傳統關東風天婦羅選用較薄身的粉漿配以新鮮生榨芝麻油細心酥炸,令到炸物帶有清香的芝麻香氣。人氣招牌名物「花膠三葉」係全港首創的流心花膠天婦羅,以紐西蘭鱈魚花膠浸發後熬湯製成凝固狀,將米網紙包裹花膠以生榨芝麻油酥炸製成天婦羅,帶來外脆內軟且層次分明的效果。甫咬下時濃郁湯汁隨即就從嘴裡化開,猶如流心般驚喜呈現。另外兩道「沙甸苗乾、帆立貝及白身魚蓉」及「牡丹蝦、魚子醬、紫蘇葉」亦各具特色。燒物「鹿兒島A4和牛柳、迷你洋蔥、露筍、松露汁」精選來自鹿兒島的A4牛柳,特別在於牛柳沒有經過急凍以保持鮮味,配以日本的迷你洋蔥、露筍,及新鮮松露打成的松露汁,提升A4和牛柳的味道層次。至於主食「自家製意粉、海膽、海苔醬、烏魚子」,選用日本高筋麵粉及意大利粗麥粉自家製意粉,拌上海苔海膽醬,特別加入台灣烏魚子,以金黃色鮮刨成小顆粒,味道鹹香,將海膽拌勻與意粉同吃,份外鮮甜,引發全新味蕾震撼。
#割烹料理 #KappoCuisine #japanesefood #omakase #tastingmenu #finedining
和緣割烹料理 Wa-En Kappo
tasting menu餐廳 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最讚貼文
港島銅鑼灣雖然食肆雲集,但不知大家又有沒有發覺到原來很多中餐廳已在無聲無息間漸漸式微之中 ,要找到一間「吃得過」的中餐實在越來越有難度,有時真的要慨嘆「揾食艱難」!前陣子由朋友帶路,就來到銅鑼灣開平道Cubus內的一間新張的樓上中餐廳覓食尋味一下。
餐廳以御膳命名,起初還以為是古早帶點宮廷莊嚴的食肆,但一出電梯發覺跟想像中有很大的出入,以原石和木色為基調,帶著現代風粗糙的感覺;一列列的紅水晶吊燈加上不少的精心擺設如入口處差不多到天花的紅酒陳列架和近窗一行行的茅台酒瓶,中西合璧下古雅與時尚並行,卻沒有任何違和感。透入市境的落地玻璃增強了空間感,雅緻的屏風也增加了私隱的感覺,各項細節均感受到那份講究心思,滲著淡淡的中國風,格調高雅又舒適自在。
這間餐廳主打中式小菜,從小吃湯羹、山珍海味、海鮮肉類、蔬菜主食和、甜點等均有供應,選擇齊全,叫人很難立定心腸,而當中還好有一個Tasting Menu將店家的撚手推介小菜,讓客人可以省下心神專心享用美食。而由於筆者當天只屬家常便飯,所以還是隨心點來幾款菜式一試。
親切的店員率先帶來2小碟餐前小碟,首先是在中餐近年少見的琥珀合桃,合桃本身補腦有益,師傅要先炸香合桃,再沾上一層脆焦糖,入口鬆化香口,甜而不膩,唯可能因工序繁複利錢卻少,所以現時已比較少見,在這店能夠再度重遇這款懷舊民間小食,當然要多食幾粒。
另外還有一小碟自家製的XO醬,一望已知十分足了,一絲絲的瑤柱淨食已口感十足,惹味鹹鮮,辛香刺激,用來配上菜式更顯也矜貴滋味。
先來的前菜是一道胡麻茄子,排得整齊如一個立體正方的茄子,面頭淋上了海量的胡麻醬和灑上了紅黃椒碎,賣相十分精美別緻,茄子本身很清淡沒有底味,只單靠胡麻醬調味,入口軟腍清甜滿有芝麻香,酸香中能啖出茄子原味,頗有日式風味,如能多上一點底味將會更好。
海皇酸辣湯,琥珀色的湯汁亮麗清透,材料豐富有齊雲耳、筍絲、豆乾、蝦肉、蛋花和冬菇絲,入口酸辣開胃,帶醋香而不刺喉,爽口醒胃又惹味。
泡椒田雞腿,筆者平時不太好田雞,始終生怕會有寄生蟲,今次因為朋友要求下才點來一試,意想不到的頗有驚喜,大廚以泡椒的方法製作,用上多款不同的辣椒煮製,賣相色彩繽紛,入口麻辣濃香,嫩彈酸爽,肉質細膩得有點似雞肉而沒有肉腥,鮮甜肥美,難怪連出名嘴刁的法國人也會愛上。
鳳梨咕嚕肉伴炸雲吞,咕嚕肉以一口的肉條拍上粉漿炸香,入口酥脆帶咬口,裹上橙紅滲著果香的秘調酸汁,仍見脆口開胃,清新平凡中見功架;而伴隨上少見的搭檔雲吞,大大隻炸得鬆化薄脆,蘸上酸汁帶上鳳梨香氣,酸甜度平衡剛好,有著錦鹵雲吞、一種久違了的懷舊小食的影子,兩者一搭上實為邪惡至極的超級誘惑。
砂鍋大澳蝦醬唐生菜膽,啫啫生菜煲原本只是一個大排檔的名菜,大廚以蝦醬中的XO,來自大澳的貨色,配上棵棵經過揀選裁修的唐生菜膽,一打開鍋蓋輕煙渺渺,陣陣獨特的蝦醬香氣撲鼻,滋滋作響像在呼喚著各位老饕,極為誘人!熱騰騰的每棵都嫩綠爽甜,保留了蔬菜應有的水份不會硬實;惹味濃香的蝦膏和鹹鮮的大大隻蝦乾令簡單的一道小菜活了起來,不愧為馳名中外的大澳風味,叫人回味。
縱觀整餐出品的質素不俗,今次嚐到的雖不是甚麼矝貴的菜式,但從選材賣相到烹調手法,都令人感覺到大廚的用心製作,教人看得眼前一亮。而且店內環境高雅舒適,服務周到,私隱度亦高,定價雖屬中高檔的消費,但一分錢一分貨,如此貼心恬靜的樓上餐廳,別具尋幽探秘之感,十分適合商務應酬,又或兩小口子情調聚餐,算是鬧市中難得的名人飯堂,值得一試。
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tasting menu餐廳 在 瑄瑄 & G先生 · 美食夫妻的100次旅行 Youtube 的最讚貼文
結婚三週年的紀念日,G先生預約了一間非常特別的餐廳!想不到竟然成為了我們一生難忘的用餐體驗!
一餐的時間裡,我們從森林沿著山徑,走到了高山、湖泊!遇見大自然、水鳥、蜜蜂留下來的訊息...
不是!?我到底在說什麼?我們到底吃了一頓怎麼樣的飯??大家跟我們一起看下去!
🎁片尾的禮物:
Peanuts 聯名限定款 - 皮革手機收納包
https://bit.ly/2Kpm6Nf
🍽餐廳資訊:
店名:Feuille芾飲食實驗室
地址:台中市西屯區大墩路1036號3樓
粉絲專頁: https://www.facebook.com/feuille.food/
官方網站: https://www.feuille-studio.com/
>2020 快閃餐會:
Feuille Next:Observance
關於【探索 觀察 採集】的餐會
● 菜單:一份暗示指引,用餐者尋線索,親自探索餐點。
● 餐會期間:9/1~11/30。
【訂位需知】
● 晚餐時間:星期三~星期日 18:00–22:00
(最後用餐入位時間 20:00)
●餐點安排:品嚐套餐 Tasting Menu $4900 +10%服務費
●訂位連結: https://feuille-studio.com/
●說明事項:
1.包場及5人以上用餐訂位請私訊粉絲專頁
2.將不定期舉辦廚藝課程
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tasting menu餐廳 在 Alfred Chan Youtube 的精選貼文
文華扒房+酒吧 Mandarin Grill + Bar
地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店1樓
電話:28254004
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食評只反映當日食物質素及本人主觀感受!
最新價格及訂位詳情,請自行向餐廳查詢。
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tasting menu餐廳 在 有啖好食 Perfect Continuous Eat Youtube 的最讚貼文
典雅氣派的裝潢、180度無死角海景、有交流有質素的貼心服務、頂級的食材和匠心獨運的手藝,加在一起就是站在三星米芝蓮之巔的頂級法國餐廳
準備好,來一場食物殿堂之旅
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