Usually, the tare sauce is first poured on the plain boiled rice and then poured again after the broiled eel is placed on it.
完全無添加でタレももちろん手作り。
とても美味しいので
お好きなだけかけていただいて
熱々をぜひほおばって
いただきたい一品。
私は国産の粉山椒を振りかけて。
本山葵のすり下ろしも相性が良いですね。
最後の方は出汁を用意して
出汁茶漬けと奈良漬やわさび漬けはいかがでしょうか？
お写真は連載 掲載レシピより引用。
料理研究家 指宿さゆり
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