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みなさんはもう知ってくださっている方も多いですが、私は大人になってから食物アレルギーが発覚、発症し、現在はグルテンフリー生活をしています🌾グルテンフリーのスイーツは手に入れることは難しく、自宅で作る事がほとんど。最近、いくつか出会ったお店があるので、是非シェアさせてください!!!
【 @nijitomame 】さん
にじとまめさんは、愛媛県西条市にある、米粉スイーツ店です🍰調べに調べて見つけたお店で、ワクワクしながら伺いましたら、素敵な店主様と心のこもったスイーツの数々にとても心が温まりました❤︎味の方も最高で、念願だったカヌレとタルトを購入しました!!!食べるのがもったいないくらい幸せな気持ちでしたが、食べたらもっともっと幸せな気持ちになり…❤︎早くまた食べたいです!!!愛媛県へ行く際は必ず!!!行きます!!!お近くの方や愛媛の方は是非、行ってみてください☺️お店は、少し細い道を入ったところにあり、また営業日も少ないみたいなのでしっかりチェックして行ってくださいね🌟遠方の方は、オンラインストアで全国に発送されているようですので、是非一度食べてみてください❤︎
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ストーリーズで昨夜の夕飯のレシピアンケート取りましたら教えて欲しいが多かったので載せさせていただきます❤︎
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グルテンフリータコスレシピ
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タコス生地(小さなフライパンで4枚)
⚫︎ホットケーキミックス(グルテンフリー) 【60g】
⚫︎水 【110ml】
⚫︎卵 【半分】

フレッシュなサルサ
⚫︎トマト 【1個】
⚫︎レッドオニオン 【1/4】
⚫︎ピーマン又は青パプリカ 【半分〜1個】
⚫︎オリーブオイル 【大1】
⚫︎レモン汁 【大1】
⚫︎てん菜糖又は他の砂糖 【小1】

タコミート
⚫︎合い挽き肉 【120g】
⚫︎きのこ 【お好みで】
⚫︎玉ねぎ 【1個】
⚫︎塩 【少々】
⚫︎胡椒 【少々】
⚫︎おろしニンニク 【少々】
⚫︎ケチャップ 【大1】
⚫︎お好み焼きソース(グルテンフリー) 【大1】
⚫︎醤油(小麦粉不使用) 【大1】

お好みの具(あってもなくてもよし)
⚫︎アボカド(おすすめ) 【1個】
⚫︎レタス 【お好きなだけ】
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①タコス生地の材料をしっかり混ぜ、油をひいたフライパンで、薄めのホットケーキを意識して両面焼き、キッチンペーパーの上で冷ます
②トマトを1センチ角ほどに切り、残りは全てみじん切りして、ボウルに調味料を入れて野菜と混ぜ合わす
③野菜はみじん切り、油とおろしニンニクを入れて熱したフライパンにお肉→野菜の順で炒め、炒めたらそこに調味料を入れ、味を馴染ませる
④お好みでアボカドやレタスを好きな形に切って、それぞれをお皿に盛り、完成
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タコス生地の上にレタスをのせ、タコミート、サルサ、アボカドをのせて🙆‍♀️
手も口も油だらけになるのでベタベタになりながら楽しんで食べてくださいw
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【 @juuwarisoba_issho 】さんでランチ2回目行ってきました🍲十割蕎麦でも、なんだか麺の食感も見た目も今まで食べたものとは違って、もちもち、食べ心地も軽く、2回目は＋150円で大盛りにしました😂グルテンフリー麺なので私も安心して食べられましたよ❤︎11時に食べて、夜ご飯粗食にしたくらい腹持ちも良く…お気に入りのお蕎麦屋さんになりました☺️❤️
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