【Gusto Italiano: Sharpe Law x 林女】
上一集挑戰了「手部極限運動」,
花45-50分鐘搓揉而成的新鮮意大利麵:
Pasta fresca al semola con acqua (粗麥粉配水麵團)。
今集就會跟大家分享用這麵團製作出一款在南部很流行的Pasta,
只用2根手指壓出來的Ciccatelli (我也不知中文是什麼),
再示範如何配合al Ragu (蕃茄肉醬)的醬汁,
製作成好好吃的Ciccatelli al Ragu (蕃茄肉醬意大利麵)!!
敬請留意今天下午5時15分Gusto Italiano首播短片:
https://youtu.be/-WIaDMopVkA
下集預告:
之前跟大家分享了如何用全蛋及小麥粉製作出Pasta麵團,
我們決定用來製成Tagliatelle (闊條麵),
配上香港本土農夫種植的蘑菇,
製作出一道好吃吃的 Tagliatelle ai Funghi (蘑菇闊條麵)!!
#italy #italia #cucinaitaliana #italianfood #slowfood #sharpelaw #pasta #handmade #travel #cucinaitaliana #italianfood #pasta #olio
---------------------------------------------------
我的博客網誌: http://www.sharpelawtravel.com/
我的臉書專頁:
https://www.facebook.com/adessoefuturo/
我的訂閱平台: https://www.patreon.com/sharpelaw
我的短片分享: https://www.youtube.com/user/sharpe16
我的旅遊團隊:
https://www.facebook.com/FUTUROInI/
我的意大利皮: https://www.tunenic.com/
我的皮革品牌: https://www.pelle-sg.com/
我的意大利酒: https://www.vinoconte.com/
我的旅遊IG: https://www.instagram.com/sharpelaw/
如果喜歡我的文章, 喜歡意大利, 喜歡旅遊, 喜歡皮革
歡迎大家Like & Share給更多的朋友認識。
ragu中文 在 Beef Ragu Penne Pasta - 牛肉拉古酱意大利面 的美食出口停車場
Recipe at: https://bit.ly/3gjhwxVRagu may sound like an intimidating name for a dish. But fret not, it is an absolutely simple one-pot stew ... ... <看更多>