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補po一下這兩週拍的～
#餐肉蛋飯
買了一罐韓式餐肉，自己弄餐肉蛋飯，比港式餐廳便宜至少一半😌
#好市多鴨胸
同事送的，還不錯吃，之後看到可以買～
#吾食吾嗑麻辣鴨血
同事送的
香氣其實蠻夠的，但我還是覺得太鹹，加水稀釋又會稀釋那個香味……
鴨血表現很好，嫩又會爆汁
比辣椒先生好吃，但因為太鹹，一樣是不會回購阿捏～
#玉子燒
買了蒲燒鰻魚，為了要弄鰻魚飯，上網學做玉子燒
結果連續兩個禮拜，煮夫都說他最近沒有吃鰻魚飯的fu🤬
#punk小廚娘
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今天中午就吃昨天朋友送來的餛飩
一盒20顆，直接全下來做『紅油抄手』
想吃紅油抄手超久了！！！
但對面市場我愛的抄手人常常很多，不想囊朋友人擠人排隊，變成防疫破口
所以一直忍著🤣
朋友送的餛飩其實還不錯，皮很Q（還是是我煮工好？🌝）
肉餡味道也還可，就是肉感覺有一點點少
不過至少皮Q
所以還算是好吃的餛飩（其實我好像沒有吃過難吃的餛飩🤔）
啊她們餛飩可以外送，這大概是吸引我購買的最大原因吧🤣（懶人的錢最好賺）
#購買資訊在最後一張照片
啊還要跟大家分享我在全聯買的傻逼辣油，啊，不是，是S&B辣油 😆
它一點都不辣（我覺得喇～）
但它有微麻跟花椒香
讓辣的層次大提升！！！！
紅油抄手作法很簡單～
就辣油、辣椒粉或是辣油渣、餛飩裡面附的油蔥、烏醋、蠔油，一起喇喇就好～
疫情期間，很多人的生計都受到影響，反正有需要，可以的話就互相幫忙吧😉
#punk小廚娘 #紅油抄手 #餛飩 #S&B辣油
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今天去好市多採買，買了好市多社團有人說像比薩店芝心的起士條～
#SAPUTO乾酪條 $295
拿出一排放冷藏，其它冷凍，吃完一排再退冰一排就好～
乾酪條可以直接吃，也可以撕成絲狀
或者，放在烘焙紙上進微波爐，10秒、10秒微波，到合適的焦度～
又或者，跟我一樣搞剛👇
昨天晚餐吃比薩，但囊朋友不讓我買瑪格麗特比薩，他說那個看起來很廉價🙄
今天買了乾酪條、家裡有老爸給的牛蕃茄、還有搬家前買的比薩預拌粉，再去買個九層塔
自己來做 瑪格麗特比薩 🍕
新家的器材沒有很完備，沒想到還是成功了
照著預拌粉的說明
1️⃣250g的預拌粉，但我沒有秤，只能用量杯量250ml
2️⃣125ml的溫水，懶得加熱，直接用常溫水🤣
3️⃣三茶匙的油，沒有茶匙，用一般湯匙大概給了三湯匙😅
4️⃣用刮刀拌勻，沒有刮刀，用湯匙
5️⃣大概拌一分鐘之後用手揉，揉兩分鐘
6️⃣用布包著放到溫暖的地方發酵25分鐘，沒有布，用保鮮膜包著，電鍋開保溫，發酵25分鐘
（最後我也看不出來有沒有發酵🤣）
然後就可以桿成比薩狀啦～
我用薄皮的
料就看自己喜好
溫度我抓個大概而已
180度烤15分鐘
表面很成功，但底部感覺可以再熟一點
📌我覺得應該先把皮進去烤5分鐘，再放料進去烤可能比較好～
味道還不錯，囊朋友頗尬意
這樣成本也滿低的，預拌粉好像幾十塊而已（頂多一百多，忘記實際金額了）
大家無聊可以試看看🤣
不想吃碳水的，也可以牛蕃茄+乾酪條+九層塔🌝
#punk小廚娘 #手作比薩 #瑪格麗特比薩
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