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#玫瑰花造型饅頭分享
#Peggy英倫小廚娘頻道
今天是台灣的母親節，但是在英國是無比平常的週日。我本身不喜歡花，所以不期待也不希望收到任何花束💐
但我還是想感受一下過節的氣氛，畢竟母親節是我近幾年才晉升擁有的節日。
想一想，我決定自己送自己很多朵花，最經濟實惠，最實在的玫瑰花饅頭！
這饅頭真的CP值爆表啊🔥我甚至覺得比做沒有造型的饅頭簡單！因為它的造型可以完美隱藏任何的不完美皺摺。
⭕️成份：
中筋麵粉100克
全脂牛奶50克
細砂糖15克
酵母粉1克
橄欖油1克
⭕️混麵糰：
*先將牛奶、砂糖、酵母粉拌勻（我用小美37°C)
*放入麵粉扮勻到表面光滑不黏手（很黏手可加一點麵粉，太乾加一點牛奶）
⭕️玫瑰花造型饅頭：
*把空氣排空後，將麵糰分一半，取一半調色。
*將麵糰用桿麵棍桿平，然後壓出圓形
*將兩色依序相重疊
*捲起，切半，完成。
⚠️將牛奶當成黏著劑！
㊗️大家母親節快樂！
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首先！感謝大家！我收到各位私訊！充滿了溫暖的關懷🥺我倆夫妻有個習慣，吵架不帶到隔天。
話說，我這裡是不是考慮改成 #Peggy英倫小廚娘頻道😆 最近都是食物發表！不過我必須承認，漂亮的食物擺盤，真的可以提升小孩的進食意願！太神奇了！
還記得上週，我提到正在進行早餐企劃，目前持續中⋯。現在已經變成黑糖饅頭每天期待的事。睡前他會問：『明天要吃蛇～摸？』
我覺得自從這個企畫開始後，一早我的腦袋就會很清晰，因為需要手腦並用。
再來，會因為擺盤，不自覺添加更多元的食材。以前可能一塊麵包一根香蕉。現在是半根香蕉+幾顆藍莓+幾片奇異果⋯黑糖饅頭因此吃到更多種食物營養。
這一波lockdown 雖然還是很忙碌。但我覺得好像學到了一個詞 #慢活。每天至少不用準備出門、趕著出門，去除掉通勤，無形中的確省下很多時間。
這些時間累積起來，可以好好吃頓早餐，可以好好洗個澡，可以陪黑糖饅頭聊天😆 #慢活 應該可以這樣詮釋吧？！
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#peggy英倫小廚娘頻道
#造型饅頭
年初回台灣跟朋友學習製作造型饅頭，回倫敦後搞了幾次，但因為我完全沒有和麵糰機，幾次下來，真的覺得超累，就停手。
昨晚22:00決定啟動阿美嫂幫我和麵糰，這次我可以把力氣全部留在排氣孔揉麵團、混色跟做造型。
聖誕節將近，我很便利的已經買好薑餅屋禮盒，打算明天跟黑糖饅頭一起組裝，所以就沒打算做餅乾。
既然如此！我就來做聖誕主題饅頭算了！雪人很好做，聖誕老公公細節很多，我粗胚有2張臉，後來實在太懶只做完一個！麋鹿的咖啡色是調色考驗！
*咖啡色=（紅+藍+黃）慢慢調整。
#配方：
我參考內建鮮奶饅頭。但我把糖改成黑糖。還有只做了100g (所有內容依比例縮減）。
一顆饅頭35-40g。所以100g可以做4-5顆。對於造型饅頭來說我覺得是可以駕馭的顆數。
因為阿美嫂在和麵時，會有加上37°c這個功能，因為對於做造型饅頭來說，發酵太快，會比較趕，尤其像做這種相較之下比較複雜的造型，饅頭很容易乾裂！
#留言處有饅頭Q彈的影片
#造型饅頭要光滑美美就是要跟揉抹布一樣揉麵團排氣孔
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