#peggy英倫小廚娘頻道
#造型饅頭
年初回台灣跟朋友學習製作造型饅頭，回倫敦後搞了幾次，但因為我完全沒有和麵糰機，幾次下來，真的覺得超累，就停手。
昨晚22:00決定啟動阿美嫂幫我和麵糰，這次我可以把力氣全部留在排氣孔揉麵團、混色跟做造型。
聖誕節將近，我很便利的已經買好薑餅屋禮盒，打算明天跟黑糖饅頭一起組裝，所以就沒打算做餅乾。
既然如此！我就來做聖誕主題饅頭算了！雪人很好做，聖誕老公公細節很多，我粗胚有2張臉，後來實在太懶只做完一個！麋鹿的咖啡色是調色考驗！
*咖啡色=（紅+藍+黃）慢慢調整。
#配方：
我參考內建鮮奶饅頭。但我把糖改成黑糖。還有只做了100g (所有內容依比例縮減）。
一顆饅頭35-40g。所以100g可以做4-5顆。對於造型饅頭來說我覺得是可以駕馭的顆數。
因為阿美嫂在和麵時，會有加上37°c這個功能，因為對於做造型饅頭來說，發酵太快，會比較趕，尤其像做這種相較之下比較複雜的造型，饅頭很容易乾裂！
#留言處有饅頭Q彈的影片
#造型饅頭要光滑美美就是要跟揉抹布一樣揉麵團排氣孔
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