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生義大利麵已是台北風潮
昨天工作受邀請去日系義大利麵品牌 BEPPIN PASTA 試菜。強調使用新鮮蔬果原料做出 6 色義大利麵，義大利麵沙拉、日系口味如紫蘇和「義大利湯麵」等繽紛料理，很適合家庭和上班族用餐。餐廳也放出一台製麵機，黃銅模壓出不同形狀麵條，相當療癒。
（我試了日本螃蟹湯麵，圖放留言）
另一頭，英國籍主廚 James Sherman 插旗東區開設台灣小麥製作的新鮮義大利麵店 Fermi 由擅長美式義大利麵活潑風格的 Timothy Lu 主廚主掌的 @pastacotaiwan提供新鮮義大利麵在家料理組合，輝映去年起就很紅的 Pastaio 通通主打看得到的新鮮製麵 👀
是不是覺得你也應該吃起來/ 做起來～
圖是做 Pasta.co 的吸管麵 Bucatini, 用義大利傳統肉醬混上炸醬，裡面還有豆乾丁，但是豆瓣濃厚的發酵醬鮮，混血料理成這樣還是很好吃耶。（因此配了打拋葉 😁 異國到底）
對義大利人來說，義大利麵不是非要新鮮不可，甚至有些口味好像用乾燥的做還比較對味。不過像是北義細雞蛋麵這種，還是新鮮的好吃。怎麼說呢，吃這種現做新鮮麵，大概是多了餐廳的尊榮感吧～
台北超人氣超難預訂的手工義大利麵店《PASTAIO》
很幸運在疫情前的好段時間在沒有訂位的情況下現場等候半小時就能入座享用到美味😆
這家真的很讚！大家可以先收藏起來！等疫情過後希望可以再順利內用😌
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💡辣味牛肉公主波浪麵 $310
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
辣味牛肉這款吃起來不會很辣，而是番茄的醬汁濃郁順滑，吃來開胃涮嘴，搭配德國酸菜跟主廚特製辣椒，搭配波浪麵的風味特別好吃，會讓人想再回訪的好滋味！
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💡野菇瑪莎拉螺旋麵 $290
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
這道超讚，厚重的奶味緊緊扒著螺旋麵，吃來味道厚實，層層堆疊滋味好棒😋
當天可能是看我們在拍照，主廚還招待我們滿滿的松露！添加了松露的螺旋麵，味道更豐厚，滿滿松露味充盈口中，有夠幸福🥰
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💡青醬螺旋麵 $320
好吃度：☀️☀️☀️☀️☁️
青醬的味道我覺得是點的三款中味道最重的！但雖然味道重吃來卻不會感到膩～
搭配上頭滿滿的乳酪，口感順滑起來，青醬螺旋麵的風味平衡又美味！
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🔗無公休，收一成服務費。
因應疫情現在有電話自取85折；inline提供9折優惠外帶、外送(外送需滿2000元低消)。
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📍PASTAIO
📮台北市大安區光復南路290巷32號1樓
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#就食論食 #論食義式 #PASTAIO
#美食 #義大利麵 #東區美食 #國父紀念館美食 #台北義式 #相機食先 #台北 #台北美食 #taipei #taipeifood
| HOLA Kitchen內湖店慶開幕|
【留言"+1"免費品嚐一星主廚獨家餐點】
#PASTAIO快閃HOLA
網路聲量爆棚、網紅爭相報導，
訂位最少得等一個月!
顛覆對義大利麵印象
超人氣新美式餐廳-PASTAIO，
將於5月快閃 HOLA Kitchen 內湖店。
曾任職紐約米其林一星餐廳主廚 Timothy，
專為HOLA獨家開發手工創意PASTA，
[小美人魚的晚餐]限時限量只在HOLA吃的到。
#美到不忍下手只能相機先吃
#吃的到很值得跟朋友炫耀
#全世界首發創意PASTA只在HOLA
【留言"+1"免費品嚐一星主廚獨家餐點】
4/25前於本文留言"+1"並@一位好友公開分享，
就有機會帶著好友品嚐主廚創意料理。
#3道創意料理(沙拉+獨家PASTA主餐+湯點)
#5月2日當天首發曝光
▶活動期間:即日起至2021/04/25
▶活動辦法:
4/25前於本文留言"+1"並@一位好友公開分享，
就有機會帶著一位好友品嚐一星主廚獨家料理。
▶活動地點:HOLA Kitchen 內湖店
(台北市內湖區新湖三路23號1F)
▶活動時間:
5/2 (日) 18:00~20:00、 5/16 (日) 18:00~20:00
===活動注意事項===
1. 本活動將於2021/4/26於原貼文公布得獎名單。
2. 請依屆時通知之得獎回覆辦法，於期限內回覆逾時將取消資格。
3. 活動當天需攜帶HOLA不限金額發票乙張入場。
4. HOLA保留活動內容變更之權利。
#HOLA_Kitchen廚藝教室更多課程這邊報名👇
https://reurl.cc/qm6jL0
#台北東區最時尚義大利餐廳
#Pastaio_製麵師還是男的
#挑高六米很歐風_前手是歐舒丹
#手工麵現場做_麵粉指定使用茉莉
#開放式廚房有高腳吧台座_白色的喲
#當季必吃冬季義大利黑松露_主廚強力推薦
#3公克只賣180元_這樣才能自然吃一直吃用力吃
#一開始以為老闆把我當盤子
#黑松露削很薄_香噴噴蓋滿滿
#糖果義大利麵不是天天有_超夢幻超硬朗
#辣味義大利麵我一個人可以_比蕾絲邊厲害一百倍
#主廚和老闆會來上超級美食家節目_敬請期待
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
而在到Pastaio用餐前，已在IG上看到不少人打卡上傳一盤盤配色豐富的義大利麵/餃的照片，主廚擺盤所呈現的樣子讓我感覺到有Verde的影子，是一種似曾 ... ... <看更多>
pastaio主廚 在 News98 官方粉絲團- Pastaio主廚吕學明Timothy談Fresh Pasta 的美食出口停車場
... <看更多>