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臉書被蛋黃酥、月餅🫓洗版，我就不再錦上添花了。岑太太今天來分享一道創意料理：『🍙三角油飯糰🍙』！
裡面包的是『糯米油飯』，🥢外頭用一張豆皮包起來，就跟包粽子一樣，用豆皮取代竹葉，包得鼓鼓的，拿去氣炸鍋（🔥180度正面5分鐘，翻面再3分鐘🔥），一口咬下去，酥脆到掉渣，驚人的口感🥢也可以說是從裡到外『整顆都能吃的粽子』
搭配的湯品是『羊腩肉骨茶』，好滿足的中秋連假開端
#油飯做法請參考8/27食譜
#豆皮要泡清水再使用
#歡迎分享歡迎追蹤
【#好賞買直播｜睇直播贏取🌶J.miAka極品元貝XO 醬 】
🤑AlipayHK專享優惠
📅2021年9月15日 (星期三)
🕘晚上9:00
🎁直播送禮🎁
今次 #好賞買直播 將送出J.miAka極品元貝XO 醬 (價值$198)。J.miAka極品元貝XO醬6大特色：
🌶3種辣度，有微辣、中辣、加辣
🚫不含防腐劑及食物添加劑
🦐保證真材實料 (使用北海道元貝、流浮山蝦乾、老三陽金華火腿)
👐全人手本地製造，非油炸機製
🏨媲美酒店中菜廳餐前小食級數
🍽適合用作餐前小食；烹調調味，拌飯，撈麵均可
📌參加步驟📌
1. 鎖定9月15日晚上9點正「好賞買」Facebook 直播
2. 直播期間會出現3個數字 / 英文字，可組成一組神秘密碼。在「好賞買」或「德國寶開心廚房 German Pool Happy Kitchen」或「J.miaka寵愛宅」Facebook專頁的直播帖子下分別最快留言答啱神秘密碼嘅朋友即中獎 (每個專頁的名額1位)。
3. 「好賞買」Facebook專頁將於9月16日中午12時公布得獎者
*每個Facebook帳戶只限回答一次，重複回答將以首個回應作準
*回答的先後次序將以Facebook的紀錄作準
*「好賞買」將保留一切在此活動中之最後決策權利
👨🍳烹飪示範👨🍳
人氣烹飪KOL Joyce@ J.miaka寵愛宅，同美女主持 Xaviera Yau 尤蔭蔭 於直播示範使用極品元貝XO 醬同3款 德國寶(香港) German Pool HK廚具，煮出3道創意料理🍳
🌶[J.miAka] 極品元貝XO 醬(自家製)
限定價：$172
原價：$198
https://cod.run/K0005BY
♨️迷你多功能蒸烤焗爐
限定價：$3,184
原價：$3,980
https://cod.run/J6002IX
🍖迷你韓式光波燒烤爐
限定價：$1,192.2
原價：$1,399
https://cod.run/IW0029S
🍚超級全能飯煲6L
限定價：$1,344
原價：$1,680
https://cod.run/J6004YI
#韓燒爐
#多功能蒸烤焗爐
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#好賞買
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豬皮創意料理這樣做！「筊白筍炒豬皮」別有一番風味
今天大叔來跟大家分享一道創意料理！
「筊白筍炒豬皮」✨🧡🧡🧡
有美人腿之稱的茭白筍
扎實多汁又鮮嫩好吃
再加上炒到軟爛後的豬皮不僅不油不膩
而且同時鎖住了筊白筍的鮮味跟醬汁的鹹甜味！
一端上桌絕對搶走所有的目光😍
你還有什麼創意料理，歡迎底下留言跟大家分享👇👇
🥬食材🥬
🔸筊白筍
🔸豬皮
🔸蒜頭
🔸紅蘿蔔
🔸辣椒
🔸蔥
🔸香菜
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹沙茶
🔹雞精粉
🔹糖
🔹醬油
🔹胡椒
🔹太白粉水
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 準備一鍋熱水，筊白筍汆燙約3分鐘撈起備用
2️⃣ 下油加入拍打蒜頭、紅蘿蔔絲、辣椒、蔥段爆香，放入筊白筍、泡水豬皮拌炒
3️⃣ 加入些許米酒、水、沙茶、雞精粉、糖、醬油、胡椒調味後勾薄芡，稍微拌炒後撒上香油、香菜即可完成
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相機： Panasonic Lumix GH4＋CANON EOS 60D
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▼ 撮影機材
■Panasonicミラーレス一眼 /メインカメラ
LUMIX GH4
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SIGMA 18-200mm F3.5-6.3 II DC OS HSM
EF50mm F1.8 II
EF40mm F2.8 STM
EF-S10-18mm F4.5-5.6 IS STM
■マイク
RØDE VideoMic GO /メインマイク
DJI OSMO DJI FM-15 /サブマイク
■アクションカム
Osmo Action /自転車用メイン
GoPro HERO5 /サブカメラ
■ドローン
DJI Spark /お手軽ドローン
■ジンバル
Zhiyun Smooth Q /iPhone用
■三脚
SIRUI 3T35K / メインカメラ用テーブルトップ三脚
GolillaPod / アクションカム用
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【WANT】
■DJI Mavic Air /4K撮影
■RONIN S-C /メインカメラジンバル
■RØDE Wireless Go /ワイヤレスマイク
■LUMIX G X VARIO 12-35mm/F2.8 II ASPH./POWER O.I.S. /メインカメラレンズ
今天算是一道創意料理嗎？
或是一道妹妹愛姐姐的愛心料理－打拋豬炒冬粉
因為魚姊是冬粉的超級超級愛好者
可以一週都吃螞蟻上樹的那種
但吃久了也會膩，總是該換點口味
於似乎我就突發奇想把打拋豬和冬粉做結合了
搜尋網路好像幾乎沒有人這樣做結合
成品意外的一點都不衝突
吃起來和螞蟻上樹有異曲同工之妙
所以如果你也是冬粉愛好者，也想吃點不一樣的冬粉料理
下次不妨一起試做看看這道打拋豬炒冬粉
或許你也會一次就愛上唷~
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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
冬粉 ...2-3顆
豬絞肉 ...一份 (粗細肥瘦自行控制)
打拋豬香料包 ...一湯匙
小番茄 ...適量
九層塔 ...適量
【打拋豬炒冬粉的做法如下】
❶ 冬粉先泡水軟化，剪小段備用
❷ 熱鍋，鍋內不放油，豬絞肉下鍋拌炒至出水再出油。等香氣出來之後加入蒜末，然後依序加入打拋豬香料、醬油、米酒和魚露拌炒。
❸ 加入冬粉及適量開水悶煮至軟，中途加入小番茄，最後起鍋前加入花生和九層塔拌炒一下即可。
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