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當你覺得
蘇格蘭跟日本的中高年份雪莉桶威士忌
貴桑桑的時候💸💸💸
台灣的雪莉桶/葡萄酒桶威士忌
就是很好的選擇
無論是噶瑪蘭Kavalan 或是南投酒廠Omar
大家都是國際大賽等級
獲獎無數的高品質威士忌🤩
台灣巧妙地運用
相對比蘇格蘭更炎熱的氣候
以「熱熟成」的方式
加速橡木桶與酒液的相互作用
所以我們常說
台灣放3-4年橡木桶 就像
蘇格蘭放10-12年一樣
所以千萬別瞧不起
只熟成個位數年的台灣威士忌喔🧐
因為橡木桶風味的展現
幾乎是超越同年份蘇格蘭威士忌的！
這款Kavalan 10週年波爾多葡萄酒桶
今天自己在桌上召喚我喝他
所幸拿來搭胖女人古巴雪茄
從雪茄的香氣中帶出更多酒液中
巧克力、單寧、烏梅
比純飲更有樂趣😄
#kavalan
#台灣威士忌
#omar
#酒心智庫
►推薦：四支很棒的葡萄酒桶威士忌
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不久前我們有聊過葡萄酒桶，有些朋友請我再多分享幾支，所以今天再來跟大家聊聊四款酒；今天聊到的這幾支酒，我覺得都可以試試看加水喝，因為一般來說葡萄酒桶的威士忌，它的桶味會很鮮明，一般品飲者往往要在加水的時候，才更容易感受到酒體之中的味道，所以很多層次會因為加一點點水而變得更加豐富
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1. 噶瑪蘭10周年紀念酒：
說到噶瑪蘭，大家可能很熟悉它的 Vinho 葡萄酒桶，所以我想來分享的是它的10周年紀念酒。這支酒是用法國五大酒莊的葡萄酒桶來做熟成的，味道本身很深，同時也帶有噶瑪蘭最經典的豐富、充滿層次的花果香調
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2. 格蘭傑 Nectar D'Or：
格蘭傑的這支酒，使用了最甜的白葡萄酒「貴腐酒」，所以它的酒桶其實是使用了蘇玳桶，在這支酒裡可以品嚐到非常清楚、鮮明的葡萄酒桶味道
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3. 歐肯白蘇維濃桶
白蘇維濃的歐肯特軒十分有趣，我們可以將酒冰鎮後大膽地用白葡萄酒杯喝，你會發現風味中展現葡萄的果香、奶油、還有白葡萄酒中乾式的口感，好像不是在喝威士忌。但是當酒回到常溫狀態，厚實的水蜜桃類風味展現在其中，還有三次蒸餾酒體中鮮明的柑橘香氣。如果再把冰塊加入酒中，桃子類的甜濃而突出！實在是一款風味百變的威士忌！
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4. OMAR 黑后葡萄酒桶
Omar 這支南投酒廠的酒，其實是個過桶，以波本作為基底來過黑后葡萄酒桶，風味厚實、深沈，香氣上面還帶著一點辛香、胡椒味，喝下去的口感非常深，還多帶了一點單寧的淡淡澀感，層次非常豐富
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#AD 職人堅釀，一方風土
很多旅人都去過埔里酒廠，卻多半不知道，隱身在南投市的角落，還有一間相對寧靜優美的南投酒廠。門口兩顆大樹，簡直像是《龍貓》動畫中的場景。
南投酒廠近幾年，以 #OMAR 威士忌聞名於世，更是我的 #酒鬼巴士 中台灣行程，推薦必去參觀與品飲的酒廠。
OMAR，是蘇格蘭蓋爾語「琥珀」的意思，除了反映出威士忌獨特的金黃酒體，更有著「熱帶熟成、季風催熟、蒸餾島嶼靈魂」之意象。
正如之前寫過的，帶著團員去參訪台灣各地的酒廠，目的除了品飲，更多的收穫則是：發現與認識台灣各地的職人。聽這些職人的故事，聽著他們如何摸索與嘗試，終於製造出足以在國際賽事頻頻得獎的佳釀，更是令人感動的無形收穫。
南投酒廠也是。從原本以釀造水果酒為主，轉型成為蒸餾、熟陳威士忌的製程，其間不知經過多少辛苦的嘗試與摸索；然而從令一個角度來看，擁有許多熱帶水果的風味桶，再加上從國外採購的波本桶、雪莉桶、新橡木桶......正是南投酒廠引以為傲的寶藏。
今年稍早，OMAR 才剛剛推出幾款令人驚豔的新包裝「風味桶」威士忌，除了常見的新橡木桶與雪莉桶，還有荔枝、梅子、葡萄、柳丁，特別符合台灣飲者的味覺，甫上市就造成搶購，我也有幸在前兩次帶團的時候，得以品飲到這系列的原酒，同行的日本友人嘖嘖稱奇。
除了滿足蒐藏原酒的進階飲者以外，OMAR 也沒有忽略一般民眾的好奇與渴望，於是又推出了「豐收系列 No.2」單一麥芽威士忌，做為「入門款」。
雖說是入門款，卻是誠意十足：它使用包括了波本原酒、泥煤波本、葡萄酒桶、梅子酒桶、柳丁白蘭地桶等，以「職人匠心」調和工藝，打造出一款代表台灣威士忌極致特色的普飲。
關於「豐收系列 No.2」的風味描寫，固然可以有許多的形容，但對於我的讀者，講三個重點就好：
一，它不是當下流行的重雪莉風格
二，它帶點老波本的風味，帶著果香與花香的甜氣
三，尾韻彷彿綜合水果奶油蛋糕
我認為，無論你原本是否喜歡威士忌，如果想知道目前「台灣威士忌的風格，究竟是如何」，那麼 OMAR 這款「豐收系列 No.2」，真是非常適合的入門品飲。
【瞭解更多・OMAR Whiskey】https://lihi1.cc/5YkLn
【OMAR豐收NO.2 販售通路】https://lihi1.com/EYmS9
＃台酒南投酒廠 ＃OMAR單一麥芽威士忌 ＃OMAR豐收NO2
工頭提醒您：禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒
#威士忌#OMAR#隱瞞之事
一瓶酒換你一則人生故事的影片又來了！
今天要喝的是OMAR威士忌(波本桶、荔枝桶、葡萄酒桶）
這次想推薦由漫畫改編的動漫『 隱瞞之事 』
一個關於單身父親獨立撫養女兒的幽默、溫馨的動漫。
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前一陣子中午配飯的影片就是這部，我覺得超級可愛又感人。故事講述了一個父親隱瞞女兒自己是個『黃色搞笑漫畫家』的故事，也因為女兒的童言童語，學習到很多人生的處事，其中包括職場以及生活。
主題曲超讚超好聽！現在聽到還會莫名感動！
總之，是個會讓你邊笑邊哭的動漫。(雖然最後一集有點狗血拉....
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父親節想到的酒，對我而言就是威士忌。
我是從小看爸爸喝威士忌長大的孩子，所以威士忌之於父親，是非常有共鳴的！
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父親節，買瓶威士忌回家和爸爸小酌一杯吧！
晚安！希望今天的影片你會喜歡，我們下次見。
Music by Fiji Blue - Home - https://thmatc.co/?l=403B2338
#父親節#人生#故事#父親節快樂
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omar葡萄酒桶 在 [問題] 有人喝過omar水果桶威士忌嗎？ - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
https://www.esquirehk.com/lifestyle/food-drinks/omar-whisky-taiwan#JV6ETSLsFrI
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剛剛看到，有過荔枝酒桶的，葡萄酒桶的，柳丁酒桶的，
還有芭樂跟柳丁白蘭地
好期待啊！
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