很多时候大家听到意大利烩饭一定会觉得过程很复杂也很耗时间,今天这道蘑菇意大利烩饭就简单得多,而且味道也不差于餐厅吃到的味道哦~
一点点简单的手法,就可以一锅搞定一餐,而且如果一次煮一大锅还能分几餐呢。
记得~ 每期影片最后我都会为每一道料理搭配一种葡萄酒,在家里也能吃出气氛。
#MushroomRisotto #蘑菇意大利烩饭 #林佩盈 #FabulousLynn #LynnLim #WinePairing #CookingVideo
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
mushroomrisotto 在 MaxiMum & Jack So Mama Facebook 的最佳貼文
前幾天清理櫥櫃的時候找到之前在Portobello market買的幾款乾菌;由於一直放在密封的玻璃瓶內,一打開就超級香!於是做了一個 #mushroomrisotto
材料:(6-8人份)
risotto rice 500g
白酒 一杯
雞湯 3-4杯
蘑菇 每款一盒 切粒
(蘑菇種類隨心挑選就好)
Thyme草 適量
忌廉 200g
洋蔥 半個 切碎
(今天沒有洋蔥所以改用乾蔥四粒 切碎)
Parmasen芝士 適量
牛油 少許
做法:
1. 先將乾菇類浸軟身
2. 用牛油及橄欖油起鑊,爆香洋蔥/乾蔥粒
3. 加入米粒和乾菌炒一陣
4. 下一杯白酒,炒至酒精蒸發掉
5. 下半杯雞湯,慢慢炒至收水;重覆此步驟三次(約十五分鐘)
6. 加入新鮮蘑菇粒,倒入餘下雞湯,調至慢火,上蓋(約十分鐘,先試試米粒的口感,如果不喜歡太硬身可以加多點時間)
7. 開蓋,加入Thyme草、些少牛油及忌廉至risotto中,拌勻
8. 下芝士及鹽,試味,上碟
#難極有個譜系列
mushroomrisotto 在 Lesley Chiang 姜麗文 Facebook 的最讚貼文
Chicken Stew & Mushroom Truffle Risotto 💛👩🏻🍳 #chefLesley
#homecooking #chickenstew #mushroomrisotto #truffle
mushroomrisotto 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳解答
mushroomrisotto 在 大象中醫 Youtube 的最讚貼文
mushroomrisotto 在 大象中醫 Youtube 的精選貼文
mushroomrisotto 在 Easy Mushroom Risotto Recipe - Delish 的相關結果
Ingredients · 8 c. low-sodium chicken or vegetable broth · 1 tbsp. extra-virgin olive oil · 1. onion, finely chopped · 2 tbsp. butter, divided · 2. ... <看更多>
mushroomrisotto 在 Mushroom Risotto - Simply Recipes 的相關結果
This rich and creamy mushroom risotto recipe is made with risotto rice, Parmesan cheese, brandy, and mushrooms. It's the ultimate comfort food meal, and our ... ... <看更多>
mushroomrisotto 在 Gourmet Mushroom Risotto Recipe - Allrecipes 的相關結果
Ingredients ; 6 cups chicken broth, or as needed ; 1 pound portobello mushrooms, thinly sliced ; 1 pound white mushrooms, thinly sliced ; 2 medium shallots, diced. ... <看更多>