昨天來到納帕山谷拜訪酒莊
上週末在加州中部 Paso Robles 品酒結束這週來 Napa 繼續喝
加州這兩區大型葡萄酒產地的酒莊都拜訪過不少
兩邊的酒的特色真的滿不一樣的。
昨天一共拜訪了三家酒莊
第一家來到 Laird Family Estate
大門位於 Highway 29 旁邊的 Solano Ave 上。
這家家庭式經營的酒莊在納帕山谷已經有 45 年的歷史
創辦人 Ken 與 Gail Laird 在 1970 年代開始摘種葡萄
在 1990 年左右已經有超過 2000 英畝的葡萄田
現在這對夫妻的小孩主要負責經營。
Laird Family Estate 有兩種品酒可以挑選
分別是有紅白酒兩種的 Mixed Wine Tasting $30
以及只有紅酒的 Red Wine Tasting $40
只要購買品酒價值一倍的葡萄酒即可折抵品酒費用
也可以兩人一起分一個 tasting。
現在疫情關係需要事先訂位
上 Tock 就可以預定。
報到之後可以自由挑選戶外露臺的座位
露臺下方可以看到一整片的葡萄園
這裡是酒莊自己種植的 Chardonnay 以及釀酒空間。
Red Wine Tasting $40
我們點了一份五杯的紅酒品酒一起喝
入座之後服務生提供水以及酒杯。
2017 Phantom Ranch Pinot Noir $55
這瓶 Pinot Noir 與平時會喝到的 Pinot 不太一樣
使用兩種不同的 Pinot Noir Clones
加入葡萄皮與葡萄莖一起發酵釀造
口感介於 Pinot 與 Cab 之間。
2015 Jillian's Red Wine Blend $48
這瓶紅混酒以 67% Cabernet Sauvignon, 18% Syrah, 12% Merlot, 2% Malbec, 以及 1% Petit Verdot
喝得出是以 Cab 為主的葡萄酒
Syrah 的味道很明顯
還有淡淡的胡椒與香料的氣息
很好入口會是不錯的餐酒。
2015 Napa Valley Cabernet Sauvignon $60
這瓶是接下來要喝的兩種 Cab 的混合
特色稍顯不足。
2015 Mast Ranch Cabernet Sauvignon $80
這座葡萄園位於 Yountville 葡萄酒產地的山坡上
因為傾斜的土壤
葡萄相對帶著濃厚的泥土以及礦物的味道。
剛端上桌的時候帶有濃厚的藍莓香氣
不過香氣沒多久就消失了。
2014 Flat Rock Ranch Cabernet Sauvignon $90
這座葡萄園位於平地
單寧味相對比較滑順。
2017 Red Hen Ranch Chardonnay $35
決定購買 Jillian's Red Wine Blend 之後
想說再買一瓶可以折抵品酒
不過因為三瓶 Cab 都覺得普普通通沒有特別喜歡
詢問倒酒師讓我們試試看這杯 Chardonnay 白酒
如果喜歡的話可以購買。
這些白酒就是門口種植的葡萄元
帶著百香果香氣的 Chardonnay
很清新爽口後來透出一點奶油的味道
整體很喜歡於是決定再買這一瓶。
Laird Family Estate
Yelp: https://www.yelp.com/biz/laird-family-estate-napa
預定網站：https://www.exploretock.com/lairdfamilyestate/
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