🍄【鋁箔紙到底要用哪一面?】🍄
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到底鋁箔紙要用哪一面啦🤷♂️????
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這也是一個大家烤肉時很常遇到的問題🤔，但其實他只是個假議題，先跟你說其實哪一面都沒差。
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一般來說加熱食物時主要透過三種方式👇🏿
⭐熱傳導（heat conduction）
⭐熱對流（heat convection）
⭐熱輻射（heat radiation）
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而對於烤肉的部分最主要的還是以直接接觸的「熱傳導」方式來烤熟🔥，而亮霧面的影響也是在「熱輻射」的情況下，但是其影響之小可以給他忽略去👌
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💥總結:就是都沒差啦🤪，隨便哪一面都可以，鋁箔也不用怕太熱會釋出有毒物質☠，反而能防止油滴到炭上燒掉產生有毒物質☠嘞，所以就給他舖下去吧💪
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但還有一點就是要避免酸性物質🙋♂️，因為他會侵蝕出鋁，所以大家要小心~~
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